男人的浪漫 II

若一件事物由呀爸年代一直流傳到現在仍未被市場淘汰 , 這些東西一定有它的存在價值 。 正如乾濕褸 , 皮鞋款式中的 Oxford ,Derby, Monk Straps, Chelsea Boots. 男人的西裝 , Bowie Tie ……… 不論潮流怎變 , 這些東西依然迄立不倒 , 這些事物可以説已成為一種 Classic 。  無可否認人越成熟世故越嚮往及會欣賞一些 Classic 的事物。

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早前在 FB 分享了自己的剃鬚用具 , 這些東西屬呀爸级東西非常 Old School , 市場不流行 , 亦不容易買到 , 我九成用具都是網購回來 。 FB 一post 出奇地很多朋友興致勃勃地私下問我一連串問题? 難到真是古老當時興?

Q. 與平時所用的泡沫剃鬚膏、多層卡式刀片剃鬚刀、名牌電鬚刨用落真的有分别嗎? 自己做感覺是否真的如傳统理髮舖般咁舒服及過癮?

A. 當然有分别而且極之過癮。 請參考舊文。

https://amlifeblog.com/2018/01/03/%e7%94%b7%e4%ba%ba%e7%9a%84%e6%b5%aa%e6%bc%ab/

Q. 成套架生貴嗎? 在那裡可買?

A. 香港較難買只有湾仔新 X 華 , 誠品張 X 記有少量貨品,選擇有限而且價錢較貴,我建議上 eBay 或 Amazone 買,反正現在網購亦好流行及方便。

Q. 新手應如何選擇?   我想買一套送给我男朋友 /老公 應如何選擇?

A. 新手最簡單的買一套 Starter Kit 就有齊所有基本用具 , 下列這套 Starter Kit 質素極好 , 新手到有要求的人仕都合用。

https://rockwellrazors.com/collections/gift-sets/products/rockwell-6c-bundle

Q. 若果想試應如何入手? 容易 Handle 嗎?

A. 整個過程叫 Wet Shaving。 大家可以上 Youtube 找片 , 睇吓外國人點做。

 

老實講我以前都用泡沫剃鬚膏、多層卡式刀片剃鬚刀 , 每朝剃鬚噴噴刮刮就像行屍走肉般枯燥沒趣 , 有很多時剃完都觉得唔乾淨 ……………. 在偶然機會下到訪了外國的剃鬚論壇 , 評論分享令我大開眼界 , 原來可以這般講究 , 於是心郁郁依樣胡盧在 ebay 訂了些 用具回來試玩 , 怎料一刮鐘情 , 再刮不回頭 , 三刮上癮。DE Razor , Shaving Cream 及 Shaving Brush 在香港不流用 , 個人希望多些人用 , 市場有更多選擇。

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Wet Shaving 基本工具方面包括 Double Edge Safety Razor , Razor Blade, Shaving Cream, Shaving Brush 四樣嘢。

Double Edge Razor

Double Edge Razor 是呀爸年代的東西 , 款式幾十年來無乜大改變 。 現代借助電腦設計及金属切割打磨技術 , 現代的 DE Razor 已經精緻講究很多了。 市面上Razor 牌子很多 , 較出名的有 Edwin Jagger ,  Merkur,  Feather,  Rockwell。 DE Razor 亦因做工不同亦有 Mild 及 Aggressive 微细之分。   配合剃鬚膏使用真是頂级舒服享受 。

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由於這類 Razor 一個可用幾十年 , 所以不妨揀個好少少。 個人選揀了 Rockwell 6C及 Merkur Furtur , 原因是兩隻 DE Razor 都是有度數可調教的!  而Rockwell 更是 Lifetime Guarantee , 若非質素有超凡那敢有此保證。

我覺得好 Make Sense 因為每個人面型 , 鬍鬚的長短、濃密、軟硬度都不同 , 不可能一件產品可以 Fit 晒所有人。 加上不同刀片有不同的鋒利程度 , 可以調節不同程度 Aggressive Level 的 DE Razor 我個人覺得更貼心。

兩隻 Razor 的做工都是一流 , 重量及大细適中 , 易安裝清洗。平時換刀片時順手用牙刷清洗一吓咁就搞掂。

使用 DE Razor 時我習慣只用兩三隻手指揸 Razor 的尾端 , Razor 本身有重量 , 只要貼面輕輕刮就可以跟本不用刀 , 千萬不要力壓 , 否則一定見红。

新鬚刨時新手先用較 Mild 的度數 , 寧願刮多一兩次。 用熟咗才調至中度 , 遇上極鋒利的刀片亦建議用較 Mild 的度數。 初初可能會戰戰競競其實用落同卡式剃鬚刀刨手勢一樣 。 可能會刮損少少但用多兩三次就慣。

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刀片是 DE Razor 的靈魂 , 在香港選擇不多 , 反而網上選擇很多而且價錢好平。 個人會在 Amazone 揀一些 Sample Pack , 可以試不同牌子 , 用過好的才加碼。通常 2 – 3 星期才更换刀片 , 一盒 5 片可以用  2 -3 個月 , 十分扺用。

個人心水選擇如下:

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Feather – 日本出品。 是公認”頂级” 鋒利的刀片 , 真的是吹無斷髮。不建議新手選用。 若配合 Adjustable Razor 的話要調 Mild 一、兩度。

可在深水埗基隆街奇興最平 约 $25-$30 有 5 塊。 試過好有朋友去開日本旅行不妨買一盒。

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Astra 是 Gillette 在俄羅斯分廠 , 是我個人首選 , 鋒利但不至吹無斷髮但絕對夠用,順滑、易 Handle ,  用落都好爽,加上價錢超平 , 真的非常抵用。 深水埗鸭寮街街边檔最平 , $8-$10 有 5 塊,真是開心使用。

Gillette 是俄羅斯出品 , 雖同樣是 Gillette 但個人覺得質素不及 Astra , 但勝在易買及不貴。

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Dorco 是韓國出品 , 中等鋒利的 , 較適合亞洲人士及新手。

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Rockwell是瑞典出品 , 質素平均 , 較適合新手。

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Personna是以色列出品 , 水準中上 , 不過較容易”鈍”

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Derby是土耳其出品 , 質素拍得住Astra , 不過連運費則比 Astra略貴。

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其他牌子未試過不敢貿然推介。

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Shaving Brush

是否一定要選用 Shaving Brush 呢? 答案好視乎你所用的剃鬚膏。

因為有些牌子剃鬚膏可以直接揸上面的 , 若然你使用坊間最常用的 Shaving Foam  , 你可以不须花錢 , 但若講享受當然揀 Shaving Brush.

揀 Shaving Brush 是一大學問 ,  一個好的 Brush 真的有排用值得投資。 Brush 的物料可分 Natural fibers 及 Synthetic fiber 兩大類:

Synthetic fibers 就等同牙刷及其他人做毛刷 , 好處是易 Handle 一開即用不用 Break In , 價錢亦較平 。

Natural fibers 又分為: Boar Brush 豬毛、 Horse Brush 馬毛、 Badger 獾毛。  而 Badger 獾毛 中亦分取自不同部位 , 由最普通的 Pure,  中等的 Best, Super 及最柔軟幼嫩的 Silvertip。 而 Brush Size 亦有分大小。

由於 Natural fiber 取自動物毛髪 , 所以會有軟硬之分 , 俗稱 “骨” 。 新買回來的 Brush 會有少少”味” 及較硬 , 要先浸熱水使用 , 不過一段日子 Break In 咗就會越用越軟。 Natural fiber 在使用上最大分别是比 Synthetic 有更佳的” 保温、保濕” 能力。

市面上較出名的牌子有 Edwin Jagger, Kent, Omega , Parker , Simpson。同一级數 Best Badger, Super Badger 不同牌子的質素及價錢會有很大分别的。  新手可以先從 Synthetic Brush 入手 , 有要求又不介意俾多少少的可選 Best Badger 或 Super Badger , 資金充裕的不妨揀 Silvertip。

我個人選用 Natural fiber 中等價錢的 Parker Best Badger 。 冬天時我會將 Shaving Brush 先浸熱水 , 讓 Brush 浸軟、浸暖 , 然後才用暖 Brush 將剃鬚膏打泡及揸上面 , 天寒地凍暖暖的感覚這才叫享受。 夏天我就用一般水温配合從雪柜取出來的薄渮、青擰剃鬚膏 , 那份透心的清爽涼快绝對是爽到爆燈,這方面 Synthetic Brush 是略遜的。

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Shaving Cream

一般市面的泡沫剃鬚膏內裡成份只有酒精 , 你會感到泡沫但不會有揸番梘的順滑感 , 用後皮膚很乾而且容易出現敏感 , 冬天情况尤其嚴重 。 一支靚的剃鬚膏用料會有很多高質滋潤護膚油 , 能做到順滑、保護及防敏感 , 真是一分錢一分貨。 老實講男人不用像女士般花錢買護膚品及化妝品 , 為何不可對自己好一點用隻 Good Quality 的剃鬚膏?

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Cremo 是一隻直接揸上面的剃鬚膏 , 只要放少少在掌心摔幾吓揸上面即可。無泡但卻很順滑 , 比泡沬剃鬚膏已好很好 , 而且勝在價錢夠平。 $80 一支可以用 90日極之襟用。 個人覺得 Sandalwood 檀香味較濃烈 , 有些人未必接受 , 個人建議用 Original 或 Cool。

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Proraso 是意大利傳统品牌。 泡沫豐富但不算很 Creamy 。 大约 $80 一支可以用 60日 , Eucalyptus & Menthol , Sandalwood 兩隻香氣都很古典及低調 , 同樣是平、靚、正選擇。

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Taylor of Old Bond Street 是我最愛。 一盒 150g 约 $150 可用 60日 , 泡沫最幼细及 Creamy , 氣味芬芳而且極之滋潤 , 是頂级享受。

Peppermint, Lemon & Lime 兩隻夏天專用。 先放雪柜雪凍 , 用時取出打泡上面涼浸浸感覺超正。

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Cedar wood 是古龍水香氣 , Jermyn Street 是傳统理髪店香氣 , Eton College 是英國 Classic 香氣 , 這三種 Shaving Cream 非常 Classic  , 冬天配合暖 Brush 使用感覺一流。

用 Shaving Cream 時 , 先用熱水浸暖 Shaving Brush 再用一粒杏仁咁細份量的 shaving Cream 在黑碗中打泡然後 Apply 在面上 , 温熱感真的好舒服。 不要急於一揸 Shaving Cream 就即剃 , 讓 Shaving Cream 留在面上半分鐘享受吓香氣 , 亦俾時間軟化啲鬚。

剃刀先用水濕潤一吓,由髮尾開始由上而下剃。切記鬍鬚會有不同方向生長,不信你自己用手摸摸 , 有些地方刮些那就是逆方向。 正因如此剃刀不能只從一方向咁剃 , 一定要配合順剃,逆剃,側剃三種。 為何會割損就是因為太貪心 ,一次過剃好大範圍 , 剃刀以單一個角度去剃不同角度面型 , 咁就會好易刮損。 切記剃刀本身無角度要靠手腕手勢來調節 , 這亦正是用慣卡式刀刨及電鬚刨人士要克服的毛病。 正確方法是將面分為小區一急急咁慢慢剃 , 配合順剃,逆剃,側剃咁就不會割損。 剃完一次再揸多次 Shaving Cream 執執啲漏了的位置。剃完用水洗乾淨塊面。

當做完 Wet Shaving 之後 , 你會覚得皮膚滑一滑而且好乾淨  , (唔信可以將塊面左右分區作新舊比較)。 洗淨塊面揸少少 After Shave Lotion 咁就禮成 , 精神爽利去迎接新一天。

你會慢慢愛上 Wet Shaving 仲會觉得自己好 Classic 好 Man , 經常摸住面頰 , 好想啲鬚生快些有得再剃 ……………………..

Wet Shaving 是男人的浪漫 , 亦是一種享受 , 女士送 Shaving 用品俾男朋友或老公是浪漫加浪漫,懂的人一定會甜到入心。

 

一般 Wet Shaving 會用較多時間 , 始终享受须要時間绝對正常及可理解的 , 最初玩 Wet Shaving 可以選擇在晚上冲涼較充裕時間來玩  , 這就可避開早上大家趕上班爭厠所用時趕頭趕命及被家人埋怨。

男人的浪漫

swMuG2M(網上 Cap 圖)

”男人的浪漫” 除了豆腐火腩飯外 , 剃鬚對我來說也是一種 “男人的浪漫"。 試想男人專注地對著鏡子拿著剃鬚刀 , 專注、细心、自信、手起刀落地將面上鬍子剃去 , 慢慢回復靚樣  , 這完全是電影中型男的 Standard Shot 。 你不須是荷李活型男或國產 007 都一樣咁 Man。

barber(網上 Cap 圖)

少年時很喜歡到上海理髮店理髮 , 不是因為要梳個 ”尊特拉華達” 油脂頭髮型 , 反而最享受師傅剃鬚的環節 。 熱毛巾敷面 用 Brush 塗上剃鬚膏 , 師傅拿著單面剃刀在牛皮上磨利 , 自己尤如一隻 ”待宰的羔羊” 躺在理髮椅上。 師傅與自己之間那份人與人的信任是關鍵!   師傅用熟練的手法拿著單面剃刀一吓一吓的在自己面上刮著 , 聽著” 刮刮” 的聲音 ……….

Sweeney-todd_3235569b(網上 Cap 圖)

這時腦海中不禁浮現起一幕幕 Cut Throat Razor 割喉殺人的畫面 , 那份舒服中渾合刺激交替的剃刀邊沿感覺 , 確可令你腎上線素上升心跳加快手心出汗。 完事後就像從鬼門關走了一轉可以從新做人般滿足感 , 這種心情起伏講起都過癮。 時代轉變 , 上海理髮店亦日潮式微 , 而年青一代亦好難去體驗這些傳统手藝之美。

從來不喜歡電動鬚刨那份行禮如儀般的自動化 , 科技帶來方便但卻是冰冷及無情。 對於那些四、五塊刀片合成的卡式鬚刨 , 保護鰭 , 啫喱潤滑條 ,  震動手柄 ……… 個人認為那些只是商人劃蛇添足的賺錢卓頭。 若一片刀片能做的事為何要三、四刀片做同一件事?  更何況就算四五塊刀片亦不包保你剃得乾淨。啫喱潤滑條不等同剃鬚膏嗎 ?  誰人會乾剃 ?   震動手柄究竟對剃鬚有多大幫助 ?

另一個我不喜歡多刀片卡式鬚刨的原因是刀片與刀片之間的空隙很窄很容易藏污漬 , 加上浴室潮濕刀頭很容易生銹及滋生細菌 。 我不相信大家會咁神心用牙刷清潔鬚刨及消毒 , 而你每日就用這個來剃鬚 , 真係皮膚唔敏感都幾難。 當然你可以三幾日就換個刀頭 , 係咁商人就真的開心死了。

Shave_Money_6C_800x(網上 Cap 圖)

若以 Recurrent Cost 來計算 , 普通的四、五塊刀片合成的卡式鬚刨刀頭都要成 $25 一塊 , 而廠方建議你一個月換 2 塊。而電動鬚刨的差電壽命亦只有兩年 , 換電及刀片開支更是昂貴。 相對 Double Edge Razor 最貴牌子的刀片只是 $3.0 , 若你細心再計一計全年用在這些牌子卡式刀片的開支更覺掠水。 (Rockwell 的網站亦有此計算)。  可惜的是市場卻導向大眾並局限電動鬚刨及卡式鬚刨兩種選擇。  難道真的就沒有其他選擇?  定還是我們的選擇被某些大牌子攏斷了?

我們當然不可能擁有自己的上海理髮師 , 而操作單面剃鬚刀亦真的須要長時間的練習 , 否則好易變成疤面煞星。  其實市場中還有另一選擇 Double Edge Blade Razor 。 這些呀爸、呀爺年代的東西看似古老其實十分簡單實用 , 沒有什麽花巧及高科技 , 正正因為它簡單耐用 , 一個鬚刨用十年二十年 , 而刀片的價錢更平。 正因商人的利潤太少所以這些實用耐用的產品卻被迫淘汰 , 這是何等荒謬的事?

為了承傳這份 “男人的浪漫” 最近決定棄用卡式鬚刨改用 Double Edge Blade Razor。

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手上的 Rockwell 6C Merkur Futur 可説是傳统與現代金工的结合亦像一件藝術品。  兩者都呈現富有時代感的细緻金工 Finish , 那份恰當的重量、紥實及平衡感 , 弹性而又精準可調的角度 , 完全是”占士邦” 式的品味格調。

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Rockwell 來自加拿大 , 它的特點是有幾塊托板讓你微調。

https://rockwellrazors.com

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Merkur 則來自德國 , Futur 這個型號是鬚刨中的 Audi , 同樣地可微調角度。(淘寶有高仿品叫名士而且只是幾十元人仔 , 十分扺玩)

http://merkur-razor.co.uk/merkur-razors.htm

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由於每個人鬍鬚的濃密、長短、軟硬、面型都不同 , 這些 Razor 亦有不同度數調節 , 使用者可因應個人须要而調節可說是體貼入微。  有些經驗用家更會剃面長鬚時用較 Aggressive 度數 , 當剃頸部較敏感位置時用冇咁 Aggressive 的 setting , 一刨兩用可說是更貼心的做法。 另外加上不同品牌的刀片帶來的變化組合 , 更令整件事變得更個人化。

另外 Double Edge Razor 的空間很濶 , 組件全部都是組合式 , 很易拆開來清潔及檢查 , 加上刀片又平真係三幾日換一塊都無相干。

6_settings_800x(網上 Cap 圖)

不要以為這些  Razor 很危險及難用 , 其實來來去去都是順剃、逆剃、側剃三種手法 , 而關鍵亦只是角度、力度、幅度 , 並不須要什麽高深技巧。 (Youtube 有片教學大家可以慢慢睇)。 只要利用 Razor 的自身重量只須輕輕一刮就掂 , 完全唔使用壓力。(反而刀片太鈍啜肉才會剃到流血)。 與以往用四、五塊刀片合成的卡式鬚刨很不同。  對於初試用家先不要揀太鋒利的刀片及將剃刀調教到無咁 Aggressive 的度數 , 不要由頸一刀過刮到上髮腳 , 反而每次只刮三四吋的範圍 , 很輕鬆就搞掂 , 根本無乜難度。 剃完那種乾淨順滑感覺绝對超越合成的卡式鬚刨及電鬚刨 , 你真的會愛上這例行公事 , 甚至希望快快長出鬍子來刮。

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講到刀片的選擇 , 由最鋒利的日本牌子 Feather , 到較適合初學者的 Astra , Gillette, 較適合亞洲人的 Dorco, Derby, Personna。 日本、韓國、俄羅斯、德國、土耳奇、埃及、印度 …………… 還有 platinum coating , Teflon treatment 保護令刀片更顺滑及不易生銹 , 真的有太多選擇。

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不知如何選擇咩 ebay 上還有 Samples Pack , 你可以自由組合揀七八款每款揀 1 – 2小盒來試  , 試到合適才買多一些。 不管你是花心或者專一用家亦可滿足 , 而且講的都只是十元八塊的東西 , 以往購買合成的卡式鬚刨補充裝的費用夠你有排玩的事 , 最重要是有更多選擇及變化。

唯一美中不足的是這些產品在香港市場並不流行 , 貨品可說是 ”瀕臨绝種” 般稀少及選擇不多。 印像中只有 ”男人的浪漫聖地 ” 深水埗 ”奇興” 加一兩檔婆仔檔有刀片買, 誠品內有一 Corner 亦有少量 Razor及剃鬚用品。 不過我勸大家唔好嘥車錢、時間及腳骨力去找 , 反正去 ebay,Amazone , 淘寶上有很多選擇而且訂購亦十分方便。

是否願意撇甩商人的局限 ? 這”男人的浪漫" 是否值得 一試 , 一切就悉隨尊便了。

15 回望

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轉眼又到了年尾 , 電台電視照例作一系列的回顧。  我是一個善忘的人 , 反正風吹雨打的日子一定有 , 年年辛苦年年過 , 也沒有什麼大事需要寫什麼年終回顧。

最近著手重建失圖的舊 Blog 時 , 每一篇舊Blog都勾起一份回憶 , 一幕幕往事不斷重現自己腦海中 , 可說是甜、酸、苦、辣、鹹 心裡真的有點感受。  回想上一年這個時候我正面對工作、裝修、迫遷、搬屋、生活、經濟、情緒多方面的轉變及打擊 , 心情有如 “怒海中的一片方舟”  可說是惶恐、迷惘、無力……………. 我還記得那段時間我仍食緊情緒藥 , 單憑想像也能知道情況有多惡劣。

在最困難時期 , 天主用聖經中的福音對我說:「我的恩典夠你用的,因為我的能力是在人的軟弱上顯得完全。」格林多後書12:9

無可否認若果沒有信仰的力量支持 , 我可能已被打垮了!!  每次看聖經就像天主在此時此刻對我說話一樣 , 每日一篇的福音比任何的心理治療還有力量 , 我終於深深體會到耶穌回應魔鬼誘惑時說 ‘Man does not live by bread alone, but by every word that comes from the mouth of God.'"  我就是靠著信念一步一步走出了 ” 我自己人生的出谷記”

這一年我努力學習捨棄、放下、交托、謙卑、順從、節制 ……….. 我想說這些東西講就好簡單 , 但要實牙實齒去做就好難。 一個人活到了我這把年紀要去作這些改變是更難 , 我只能說我像剝洋蔥皮一樣 , 一層一層去剝去做 , 而過程是摧淚的 …………. 這段考驗的日子真的是十分艱苦及難過 ! 但當時的環境正好給我合適的土壤去孕育這些元素 , 而我覺得這是天主給我的考驗。  正如耶蘇基督在壙野中接受魔鬼的試探一樣 , 每一次試探、誘惑及考驗都是信心、信德、人生價值的挑戰。

聖經這樣說 “你們所遇見的試探、無非是人所能受的、天主是忠信的、他決不許你們受那超過你們能力的試探。天主如給人試探、也必開一條出路、叫你們能夠承擔。” (格林多前書10:13)

眾多考驗中最難的是工作。 以我才能及經驗而卻被調去一個低微的工作職位 , 這打擊對我來說是最難受的。 一些於與我共事過知道我工作能力的同事都代我感到心痛及不值 。 但我深信天主這樣安排一定有祂的美意的 , 可能天主覺得我過去的十多年工作擔子太重工作太辛苦了 , 因此給我一個休養生息的機會。

六月中我放完悠長假期後向新部門報到 , 新工作環境比我想像中好 , 我遇上一班很可愛的同事 , 他們直腸直肚大癲大肺 , 沒有什麼機心 , 比起以前身在魔宮中日日對住那些被著人皮的禽獸 , 人格分裂的畜牲 , 時時刻刻在驚惶中渡日 , 簡直是天堂與地獄。  工作來說對我來說是完全沒有難度的 , 準時返工夠鐘收工 , 再也沒有什麼午夜兇鈴及放工追魂 Call , 那種輕鬆感覺真是無得頂。  一個會發光發熱的人 , 不論去到那裡也能發光發熱去驅走黑暗溫暖他人。

有些人會覺得大才小用、殺雞用牛刀是一種浪費 , 我卻認為有修為的高手用刀不礙於形 , 大巧無術 , 只要心中有刀 , 那管它是牛是雞都是一樣迎刃而解、揮灑自如。

我由一個” 坐不定、靜不得” 的人慢慢學懂得與 “靜” 共處 。 我不再需要填滿我的日程表 , 反而在日常心㓉中我學習享受更多的 “留白” 空間。 我的生活回歸簡樸務實 , 我不用依靠物質消費去填補內心的虛空及虛榮。  我學會了交托不再為不可掌握的未來而過份擔憂 , 反正世上有很多事你是預計不到的。 沒有職位及責任的心理包袱 , 我的心靈得到解放有一種說不出的輕鬆及自由。 信仰幫我淨化了亦解放了我的內心。

有朋友問我為何變得這樣 ”虔誠”?  答案很簡單因為天主給了我一種金錢買不到的非常 Solid的 ”平安” , 祂在我人生底谷時真的是揹住我行 , 祂幫我安排的一切比我想像的都要好 , 而祂是信實的衪說的每一句話都會應驗。

行到今天 , 總算是從怒海中駛入了平靜的避風港 , 我的人生亦踏入另一階段 , 新的一年有什麽計劃或願望? 哈哈 , 我當然無能力搞什麼十大基建  , 只會繼續修練捨棄、放下、交托、謙卑、順從、節制 ………. 這些吧 , 反正前路天主早已幫我安排好 , 我又何須擔心太多呢?

 

AM Blog 災後重建

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早前由 Yahoo Blog 轉過來 WordPress 時, 因未熟識 WordPress 內的設定 , 一時錯手删去了相片庫 , 因而引至一些 在2013 年以前 較舊文章無晒所有相片。這吓錯手真的有如一場災難 , 好彩自己一向有將 Blog 文 Backup , 否則必定重創。

但要將 900 篇以上的文章重建 , 亦非一件易事 ,  自己都爭扎咗好耐 , 終於決定要花些時間將所有文章重建 , 希望重建計劃在三個月內完成 。

 

單車中的紳士 – Brompton

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我自己一向喜歡踩單車 , 但對單車牌子一向唔太講究 , 反正自己都只是踩單徑 , 求其有部兩個轆踩得順價錢不貴就已好 OK。 自己以前亦有一部普通單車 , 但次次踩單車都要揸車運部單車去新界其實幾麻煩 , 自從搬屋後新屋太細放不下就車送給別人了。對無得踩單車心情當然有些失望 , 我自己曾想過將來退休後搬入新界住 , 那就天天可以踩單車了。

上天總有奇妙的安排。 我有一位好友 , 他本身是單車迷 , 一家三口竟有七架單車! 而他又與我新居亦頗近 , 幾個月前某日他就約我一同去踩車。 單車當然由他幫我安排埋。

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當我第一眼見部單車時 , 我就很駑奇, 一架單車竟然可以摺埋咁細部?  我心中暗問一句 “個轆得 16” 會否很嘥力?  我這位兄弟好友毒過西毒歐陽峰 , 他用的東西絕對是毒物中的毒物!!  我朋友心中暗笑我的無知 , 他就在我面前像變魔術般將部摺單車三兩吓手勢變回一架 Full Size單車。 整個過程大約 30秒!!  我又一次 O 嘴及愕然 , 並要求我好友示範多次摺合過程。

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這架車不是就咁摺埋就算 , 而是一步一步變化 , 每一種摺合形態都很實用而且充滿心思智慧。

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拉一拉手制後輪就可以摺起 , 而行李架的四個 Easy Wheel 就可將車穩定平放。

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將頭轆反摺 , 再配合車的易行輪 , 就可以擋手推車推

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將把手收起而坐 Seat 位亦可作推動

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將 Seat 位放下整架車就 Lock 實可以單手提起 , 而車摺埋只得 (23″ x 22.2″ x 10.6″).

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我平時將車摺埋就放在書枱底

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只要加上一個輕巧的車套就可以出街

這車令我想起一套古老卡通經典 “超時空要塞” 那架可以由噴射戰鬥機变成機械人的感覺。

一架單車咁花巧究竟好不好踩? 現在市面流行的粗粗地都 20” 轆加十二至二十速 , 這架車只有16” 轆及六速 (六個波) , 踩起來會否像小童車或女仔車呢?  當我兜了一圈我就即時改觀 , 我的感覺是架車反應很爽很快 , 你俾幾多佢出幾多 , 雖只得(六個波) 但上斜都好夠力 (上唔到不關架車事只關個人事) 。 老實講比我以前那部話有 12波的還要好踩。  我的好友亦分享了他某次單車遊青海的經驗 , 那次是他第一次接觸這部 Brompton摺車 , 這車在一般路面的表現竟勝過他那部炭纖越野戰車! 他踩了一次就中毒現在自己就擁有三部Brompton!!

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自己早排情緒病加腳痛 , 都有成年幾年無踩車 , 那次感覺真的令我心中對踩車的愛火重燃。   咁啱俾我發覺屋企樓下有巴士直達沙田及馬鞍山一帶 , 架摺車摺埋可供我帶上巴士全程直達 , 而架車平時可放在家中書枱底 , 自己放悠長假期又可以踩車………….. 一切有利因素下就向好友借了架 Brompton幾個月。 這幾個月的相處更加多了解它的性能及個性 , 這部單車的定位是 City Bike , 穿山過嶺並非它的強項 , 但踩吓單車徑 , 又或者郊外車較少的馬路又真的很適合 , 加上它摺埋小巧上公車亦十分方便 , 不用吓吓要用私家車作駁腳 , 比起一般摺單車更為方便。

這架 Brompton 源產自英國而且全人手做 , 有如此優良血统難怪有如此工藝設計智慧。 常言到 Good things never cheap , 老實講它並不算便宜 , 但它的價錢亦表示它的質素 , 當面市面上還有很多價錢相宜的選擇 , 單車運動亦很多元化及豐斂由人。只不過我覺得這部單車設計及使用上都很有個性及過癮 , 所以寫出來作個分享 , 等大家知道有件咁嘢。

它就像單車中的紳士一樣 。 若果未試過的我勸你千萬不要試 , 不要像我一樣中毒!!

以下就是 Brompton 俗稱 (小布) 有關資料

https://www.brompton.com/The-Bike/How-it-works#Gearing

九月喜相逢

九月可說是我今年咁多個月來最開心的一個月 , 原因是有兩件同樣很值得高興的事情同在這個月發生。 15291695991_56941c264b_c 第一件就是呀囡終於大學畢業 。 我的朋友都說記得幾年寫呀囡是末代會考生 , 想唔到咁快就大學畢業了。 是的! 時間就是這樣有趣的一東西, 當你向前看時你會覺得好耐 , 但當你回望過去時一切就變得好似昨天或不久之前一樣。 其實呀囡出國留學已經四年了 , 呀囡揀選的是一條最直接的路所以一切都比較快 。 15295095452_00ab19f2c1_c 我同 AM 嫂再看著呀囡一天一天地成長 , 日漸明理開始有自己的思想主見 , 獨立成熟 , 而對我倆老感情又好 , 可說是老懷安慰及放下心頭大石 , 亦算是我與 AM 嫂做父母的一份成就。 __ 第二件事就是這個月亦是我與 AM 嫂結婚25周年的銀婚紀念日子。 在現今生活充滿壓力及誘惑的世界裡 , 要維持一段和諧美好的婚姻關係真的一點也不容易。 咁多年來我們夫妻經歴不少風浪 , 當然也有不少磨擦碰撞 , 但自己永遠也不會忘記婚姻的承諾 : “無論是順境或是逆境、富裕或貧窮、健康或疾病、快樂或憂愁,我將永遠在你身旁 ……….” 而自己身處逆境中更明白夫妻間那份捨己付出的可貴。 與 AM 嫂是老夫老妻 , 人年紀大了看事成熟了更珍惜這份感情。 這天看到一段很有意思的文字 , 特別引用過來𠱁𠱁 AM 嫂。 【美麗的女人】 不是有傲人的身材,而是有豁達的胸懷; 不是有漂亮的臉蛋,而是有溫柔的性格; 不是有體面的工作,而是有安靜的靈魂; 不是有逼人的青春,而是有完全的舍己; 不是有滿腹的才幹,而是有甘心的順服; 不是有光耀的地位,而是有為仆的心誌; 不是有榮耀的出身,而是有無盡的愛心。

什麼是“I love you”的真正含義?

I——inject投入、

L——loyal忠誠、

O——observant用心、

V——valiant勇敢、

E——enjoyment喜悅、

Y——yes願意、

O——obligation責任、

U——unison和諧,

這才是I Love You真實地內涵,也是對愛的一種詮釋。

大家一定會問兩件喜事我們怎去慶祝? 由於兩件事日子只相差一星期 , 我們選擇了趁中秋人月兩圓的日子搭埋呀囡畢業禮去英國旅行作為主要慶祝。 而AM 嫂不想鋪張 , 結婚周年那天兩公婆撐檯腳便算了。

Sweet Memory

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一個年代的正式終結 , 留個 Image 作記錄。

咁多年來累績瀏覽有成 一百二十四萬 , 累績人次也有差不多五十萬也算一個嬌人的數字 , 亦要多謝各位網友的厚愛及支持。

近日心情煩重影嚮寫 Blog 心情及動力 , 希望過一段日子能重拾心情再為大家寫些酒評及分享。

在此預祝大家新年快樂。

雙博齊嗚

我相信一眾網友這兩個月來都忙於搬 Blog , 我上篇已提及過承蒙 IT 朋友義助幫我將 Yahoo 內九百多篇 Blog 文先搬到了 WordPress 新居之中。 這個月來我亦慢慢將九百多篇 Blog 文一一整理分類 , 更將一些以前在 Yahoo 中遺失的照片補上 , 亦删除了很多由 Yahoo 帶過來的垃圾 , 令所有 Blog 文回復完整。

有網友向我提出 WordPress 雖然華麗美觀但好像有點 ”門又高狗又大” 的感覺 , 而且很多舊Yahoo網友都過檔去了 Google 的 Blogspot , 那边人氣旺盛 , 叫我考慮在 Blogspot開多一個A/C , 將在 WordPress 文章 Copy 多一份過去 Blogspot。  這樣我就可以享受到獨立博客的自主及社群博客寵大社群兩種優勢。人總是多心的 ,幼兒院的家長都會為小朋友報讀多間學校 , 所以我 AM 自問也不例外 , 起碼供自己及一眾網友多一個選擇。

一講起搬 Blog 大家都會好頭痛我當然也不例外。 其實當我最初選擇搬去 WordPress 我就留意到它有一套很完善的配套方案。 其中一項是Wordpress有 Export, Import 功能 , 我可以很簡單地將我在 WordPress 內的文章很有條理地轉移到其他 Blog Host。 而且 WordPress 亦有一個叫 Tweaky 的網站幫 WordPress 用户做很多改動 Option 工作。

https://www.tweaky.com/services

今次我不想再麻煩我的 IT 朋友 , 於是我就找 Tweaky 幫忙搬 Blog。 我只要在 Tweaky 開一個 A/C , 之後我就 Send 一個 Request 給Tweaky , 很快就有一位身在哥倫比亞的 Project Manager 聯絡我詢問我一些資料及要求。 Project Manager Study 了我個 Case 後就報價給我 , 以我咁多篇 Blog 那個價錢我覺得完全合理 , 於是就在網上 Paypal 付款。 第二天就有另一位身在美國的 Developer Take Up 了我這個搬 Blog Project , 並諾我三天內完成。 再過一天我就收到通知話 Project Completed , 一睇又真係九百幾篇在 Blogsport中出現了 ,

由於 Blogspot 與 WordPress 在 Format 上有些少不同 , 所以要花點時間分類及版面稍作微調 , 不過這一切都是小事。 這次搬 Blog 真的是快靚正兼無痛。

以後每逢有新文章我都會在兩邊同步登出 , 至於網友覺得那边方閱讀追隨大家就適隨尊便吧。

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Google Blogspot : http://amlifeblog.blogspot.hk/

 

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WordPress : https://amlifeblog.com/

AM 的新 Blog 簡易使用指南

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搬到新 Blog 面對新的板面及介面 , 我相信很多朋友同我一樣都感到不知從何入手。 摸了一星期總算理出少少頭緒 , 我今次簡單指出幾點希能協助大家閱讀 , 訂閱 , 留言 。

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訂閱:

這是一個非常重要的功能 , 現在的做法是大家 Bookmark 了我的 Blog , 定期來 Check我有無更新 ………….這樣做其實頗麻煩費時 。 以前的 Yahoo Blog 也有訂閱功能 , 但 Upgrade 之後這功能竟然廢了 令人失望。

在我 Blog 的功能欄中就有一個跨平台  “訂閱” 工具 , 大家只須填上 email address 再按 “訂閱" , 那每當我有新 Blog 刋登時大家就會第一時間收到通知。你並不須要是 WordPress的用户 , 這比一般 Blog 要先登記開户才能訂閱留言更方便。

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為方便大家尋找文章 , 我將所有文章清析分類 , 大家咁聰明一睇就會明 。

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讚好Like及分享 : 在每篇文章的底部都有 Like 及分享到其他媒體的按鈕 , 分享文章一按就掂。

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在每一篇文章的頂部都有 回應 " Leave a Comment" 的功能

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當一按  Leav a Comment 就會進入留言區 , 寫完回應後 , 大家請留下 Email Address , 又或者 Nick Name稱呼。

再選取最底的兩項 :

Notify me of follow-up comments via email

如有新文章請以電郵通知我

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當大家留言之後 , 大家會奇怪為什麽看不見自己剛才的留言 , 其實這時候我的智能手機內的 WordPress Apps 就會即時通知我有留言訊息 , 當我看過訊息後可以選擇將留言公開與否 , 亦可即時回復大家。 相比之下現在所用的 Yahoo Message System 真的是石器時代的東西。

以前我用 Search Engine (Yahoo, Google搜尋) 輸入一些酒名我都會很容易找到自己的 Blog文 , 大家搬完 Blog之後一定會擔心在將來茫茫 Blog海中這些 Search Engine會否再找到自己??  其實大家不論是使用免費及收費的網誌群組 , 開發者都會自動將閣下的文章以電腦語言方式送上各大 Search Engine處 , 在正常情况下 4 – 6星期左右 Search Engine就可以找到大家的網誌 , 所以不用太擔心或心急。

AM 的新居

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上星期自己因為 Yahoo Blog 關閉問題感到十分困擾。 很多酒友及網友都强烈要求我保留此 Blog 及繼續再寫 , 我自己亦很捨不得將過往 7 年的生活記錄一吓子隨風逝去 , 因此決定另覓新址繼續延續這份空中緣份及生活記錄。

自己對 IT不太熟 , 要我將過千篇 Blog文轉移真是老鼠拉龜無從入手 , 正當頭痛之際在 FB中一位女酒友介紹一位 IT 朋友給我認識 。 與這位 IT朋友在電話及電郵中相討有關搬屋事宜。 他知道了我要求後 , 在我離港放假的短短幾天內 , 竟能將我過千篇 Yahoo的 Blog 文經 Tumblr 作為中轉站再百分百搬到 WordPress 的新居中。

我自己真的不知這位 IT朋友做了些什麽 , 但當他通知我所有文章已搬屋完成時 , 雖然身處外地我真係開心到跳起 , 真的多謝這位 IT朋友。

AM 的新居 , 大家請 Bookmark這個新網址 :

https://amlifeblog.com/

新居剛入伙 , 自己還要點時間去摸熟及適應新居中的版面及當中的强大功能。我盡量用近似現在 Yahoo所用的版面 , 方便大家搜尋。下一步我會將所有舊文章重新歸類方便日後尋找 , 這些 Fine Tuning工作會慢慢完成。

Everything that has a beginning has an end

八月三十日星期五可說是一個 Bad Day , 用了七八年的 Yahoo Blog 終於宣報年底限日關門大吉。當我看到這段消息時真的是心中一沉 , 因為自己長久以來所擔心的事終於發生了。

記得以前寫 Blog 真是好開心 , 亦認識了很多很多志同道合的朋友。 FB 興起後 Blog 的熱潮亦開始退減 , Blog的人流亦漸漸稀疏。寫了咁多篇真的乜題材都寫過 , 很難再找新題材 , 這幾年寫 Blog 時支筆真有千斤重。加上自從新老細上任後 , 工作繁忙及困身 , Blog 的動力及心情亦大大流失 , 有段時間曾想過不如停 Blog休息一排

 

今次 Yahoo Blog  關閉亦正好是一個楔機去思巧未來的路向。Weekend 我趁有時間開始將自己的文章按分類一一Copy Backup我做了兩天只能 Backup 25% , 原來自己真係寫咗咁多嘢。當看到一些舊文章時回想當時發生的事 , 飲過那一些美酒 , 去了那些地方 , 影了那些相 , 認識了那些新朋友………。這一切就是我這幾年的生活回憶 , 老實講很多文章都很有參巧價值 , 若要讓這些心血一吓了沒有了自己也感到很可惜 , 老實講我未必再有這份熱情及能量再重寫這些文章。 有好多網友當然希望我能保存這裡的文章及繼續寫 Blog ,  就算我不再寫自己是否應該將這些美好回憶保留下來這一連串問題真的值得思巧。

 

有網友建議我搬去 WordPress tumblr , weekend 亦在兩處試玩過。比較兩者自己較喜歡 WordPress 的版面 , Tumblr Yahoo 買下的我想由 Yahoo 轉去應該較易今天 Yahoo 公報了 Backup 及搬屋的方案 , Yahoo Backup 我覺得 OK 輕鬆搬屋則感覺麻麻 , 當中的兩個 Offer 其中之一台灣的 Xuite 我自己不太喜歡  , 另一選擇的Tumblr 只限搬到 200  , 我有成千篇 Tumblr 根本吞唔落 ,  若果真的要搬我只可能搬去 Workpress

 

我想是否應該揾網頁公司幫我做個獨立Homepage? 還是揾網頁公司幫我搬 Blog WordPress 長遠來說每年要多少經費去維持這個 Blog ?

 

我不太熟這些網頁公司 , 我想我的網友來自五湖四海 , 不如大家集思廣益俾啲建議又或者介紹相熟可靠網頁公司俾我  , 一齊保留延續這份緣份 ……………..

 

明天我 Out Town 幾天外遊休息 , 亦好趁這個難得假期給自己一個空間去思巧將來的去向。

一點啓發

_AMF0440-E 台灣攝影老師 Alex Liu 在 FB上分享了這篇文章 , 我覺得很有意思 , 所以引用過來分享一吓 ………..

曾經有一個故事警惕著我,也在每一次可以發表作品、演講時,珍惜每一次可以演出與表現的機會。

有一個村子裡,有一位名聲遠播的西裝裁縫師傅,他所縫製的西裝從村長、鄉長甚至到縣長等等達官顯要都會請他量製,就是那麼合身、那麼好看!他也不會因為工作多而假手他人,每一件都是親身縫製,所以一件西裝要等幾個月也是難免的事。 有一天,他的工作室來了一個人,看起來很有氣質,眼神敏銳,年紀相仿的中年人。 拿了兩塊布料,說:你是業界的翹楚,我想要的西裝應該只有你可以做得出來!我想要,袖子左邊多 五公分 ,右邊少 兩公分 !領子我想右邊大,左邊小。扣子用兩種不一樣的材質!喔對!兩塊布料雖不同紋路但顏色差不多,但請幫我把它用在同一件上!

師傅說:這樣怎麼說是西裝呀?完全是瑕疵與錯誤的吧?


客人再說:這是我想要的設計,我付你三倍的價格,請你操刀!

凹不過客人的要求,師傅只好答應!也如期在三個月後把這件西裝交給他了。

三個月後,師傅發現工作逐漸減少,慢慢的門可羅雀!那天,他提早打烊,反正也沒工作可以做!關起門的往回頭看,原來斜對角又開了一間西裝店!眼尖的他往櫥窗一看,一件西裝就陳列在櫥窗哩,而那件西裝不就是三個月前一位客人訂製的瑕疵錯誤的西裝嗎??再往下看,一塊牌子寫:這件西裝就是對面的西裝店做的!

師傅因為自己錯誤的決定,造就了到自己在專業領域的汙點!

看我們自己的攝影,其實每一位欣賞者都有一把尺,甚至有更厲害的達人在看!好與不好都在放在心裡面,如此也建立了你的名子與作品之間的關係。如果,你自己都可以發現作品有瑕疵、不好、免強、妥協….等等!你也依然已你之名發表,那也建立了你自己對作品的層次。

嚴以律己,尤其在攝影的領域。希望每一位同學在看自己作品時會有更多的要求,多加審視,不妥協!就算那是花了很多心力與金錢,他是不好的就收起來!每一次發表作品,精品化!100張類似或是有問題的作品,絕對抵不過1張完美的作品來的有力與加深印象。

或許,要求有點嚴格,養成這習慣與原則,相信你看作品的能力會大幅提升。

文章雖然談的是攝影 , 其實若將整套理念套用在其他層面上都很合用。

 
故事只是一個比喻
, 裁縫師傅這個角色當然可以代入自己及任何人 , 做西裝及錯誤瑕疵亦可代入任何事情 , 可說是充滿絃外之音的一個故事。

在故事中有幾個關鍵位值得大家思巧:

l 力不到不為財 , 裁縫之所以成功是因為對自己專業的熱誠、努力及對自己出品水準的一份執着。

l 當裁縫出了名後無可否認因為眾人欣賞而覺得有點飄飄然。

l 當裁縫自我感覺良好時魔鬼來了 , 魔鬼利用裁縫的自滿打開缺口 , 再以不同的誘惑及遊說令裁縫背棄原先堅持信念 , 答應去做一件
完全是瑕疵與錯誤的東西”。 

l 裁縫可能幻想自己充滿創意 , 能將瑕疵錯誤化為神奇 。 也可能覺得這只是一件不為人知的小事 , 閉了眼做了就神不知鬼不覺 。 也可能覺得別的裁縫也可能在做同樣充滿 “瑕疵與錯誤的東西” , 他這樣只不過是順應潮流。 

l  在三個月的工序過程中 , 裁縫沒有自我反省及醒覺, 亦沒有想過這完全是瑕疵與錯誤的東西會帶來的後果。 沒有趁這段時機用其他方法 Say No 又或者說自己做不來請魔鬼另騁高明 ,  只愚昧地執行錯誤的承諾。

l 所謂天作孽猶可違 , 自作孽不可活 , 裁縫最終被自己所做 完全是瑕疵與錯誤的東西將多年辛苦建立的成果一舖清袋。

l 可幸的是這位裁縫到最後終於醒覺 , 亦明白及承認因為自己錯誤的決定 , 造就了自己在專業領域的汙點 , 而非用種種藉口將責任推去魔鬼的誘惑 ……………….

我們很多時會像那裁縫一樣 , 被要求去做出一些 完全是瑕疵與錯誤的東西雖然自己心中充滿疑問或鬥爭, 亦明知過唔到自己果關 , 但無奈自己沒有那份執着及堅持(又或者為了五斗米而折腰) , 最終明知是錯的都合埋眼照做了。 我也明白人生中有很多 “莫奈何” “非常時期要採用非常手段” , 但在非常時期過後自己有否主動去撥亂反正 , 將瑕疵修補 , 定還是任由事情一錯再錯般繼續錯下去呢?   

這篇文章真的要好好引以為鑑 , 警惕着自己 …………

 

苦戰

 

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最近工作又陷入另一場苦戰 , 像洪水般排山倒海而來的工作 , 無所適從的指引 , 沒有準則任憑喜嗜難以捉摸的變化 , 從上而來的壓力 ……………

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這種变化癲覆了我們過往着重Planning , Organize , Rules & Regulation的工作模式。 除了自己心態要改變外 , 工作上亦要大幅變陣 , 並且要調節下屬心態去面對一切改變 ……………

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所以真的感到十分吃力及度日如年。

  

在這困難時刻能夠做的就是要為自己加加油及打氣 , 然後再去作戰 ……………..

神龍歸位 , 靈蛇獻瑞

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祝大家:

 蛇年好運 , 畫蛇添福 ,

杯通蛇冏 , 富投蛇美 ,

金蛇狂舞 , 撑走窮蛇 ,

龍蛇潤澤 , 蛇住逸窩

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這是我 AM 今年插的兩個年花 , 由於前陣子廚房裝修清走了部份物品 , 到插花時才發覺個直身花樽不知所踪 , 無辦法之下唯有攞 2 個 Decanter 作為花瓶 , 真的名符其實飲酒佬本色。

老實講我無學過插花 , 只係平時見得多 , 偷吓師吧了 。 今次就在年花中加入不同線條直線 , 斜線 , 圓圈 , 曲線。 令我驚喜的是當我將拙作 Post 上 FB 時 , 一班朋友都勁 Like  , 真是始料不及!!

 

2012 災後回望

 

 

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但凡年尾電台電視都有不同類型的大事回顧記述過去一年值得回憶的重要事項。以往自己都好少寫這一類題材 , 原因為世界大事輪唔到自己去理 , 小事又覺瑣碎無聊寫來無謂 , 反正年年辛苦年年過 , 日常無事笑呵呵 , 所以咁多年來自己都好少寫什麼年終回望。  不過今年想破例一次 , 因為2012真是自己頗辛苦難忘的一年 ,很多不發生的事都發生了。

為令大家容易明白我就以經歴了一次風災作個比喻去講這個故事 , 反正問題本身不在風災本身而是因風災所引發的一連串事件。 而我作為當事人的我就當我管理一間酒店吧

以前酒店與 Head Office 是同在一起 , 所以不論部門間溝通及各項支援都較好但自從上年 Head Office 搬去了新地方後 , 酒店與 Head Office 就如人的頭與身軀分家了。 分家其實問題不大但 Head Office 離開時卻將整個支援係统同時帶走 , 連帶協助我的一組人都撤走埋 , 獨留我一個管理層打理整個酒店。

這安排對我來說好處是令我變成山寨王 , 壞處是將我處於孤立及無支援狀態 。 上至管理 , 中至出街採購 , 下至影印機換紙都是由你一手包辦 , 以前支援我 Team 組員的工作我要自己做返晒 ,  電話行開都無人同你 Take Message , 有病假都無人接替 , 感覺上有如被放逐一樣真的十分難受。 反觀Head Office 就有百幾人 , 啲老板一個電話就幾十人去招呼 , Head Office 有乜事搞唔掂又識得問我攞支援。 向上級反映就同你講無 Budget , 唔夠人 , 頂住先使你一輪。 但見招騁的永遠都是 Head Office 的人而我酒店的空缺又遲遲未招騁填補。 以往幫你打江山定四海 , 現在真的鳥盡弓藏 ………………. 對住班咁肥上瘦下嘅管理層唔心淡就有鬼 。

所謂福無重置禍不單行屋漏一定逢夜雨。 原本孤立的山寨卻遇上了十年一遇的風災。 風災雖是自然災害但現今科技進步 , 基本上可以預測風災的來臨   由於風災屬十年一遇的級數 , 所以為保安全 Head Office 要求我將所有住客撤離。

以往都做過類似動作 , 不同的是 有一班特遣部隊幫我一起做 , 而客人亦易處理。 而這期我的酒店內有不少收藏家長住 , 這些長住的收藏家基本上有很多連他們自己也不知的物品存在 , 物品多到填滿幾個大貨倉。 以往一般處理方法都是貴客自理但由於住客關係特殊 , Head Office 跟本不敢得罪這班貴客 , 並要求我一條龍服務送佛送到西。 不同客人有不同物品 , 不單止要將物品分類盤點更要記錄清楚。 由於這全私人物事而可恨的是所有貴客只信我一個人 , 所以一切我要一個人一手一脚做晒。  Head Office 不知是否覺得我可以一個人搞掂 , 所以亦不派任何支援。 我感覺就像揸住個鏟去清理一個海嘯後的災場一樣咁大鑊!!

在無選擇的情况下我只能咬實牙根去幹。
歴經千辛萬苦在限定日子我終於將任務完成 ,並將所有物品在不知不覺間撤離。

在風災來臨前不知是攞景還是贈慶 , Head Office 貴客們還搞了個再見颱風的末日派對 , 一班高層與貴客互擁及高唱友誼之光友誼萬歲 …………..。  我又要跟足劇本做套大龍鳳!!  唱完無耐個風就到 , 身為管理層當然要留守到最後一刻 風災無情將原本殘破失修的酒店屋頂吹塌 , 除了屋頂外一些房間及設施亦遭到破壞 , 在我心中唔塌咗半間酒店叫做不幸中的大幸。 如此情況 Head Office 無辦法之下便決定順便來一次大裝修吧。

原本一早講定若酒店大裝修 Head Office 一定會派一 Team人來協助我 , 但在風災過後人人只顧自己頭頂的一片瓦 , 那有時間心情顧別人。

在我眼中Head Office 永遠都是有事鐘無艶 , 無事夏迎春的一群。你落水就同你講 Team Work , 有事就一句遠水不能救近火 , 你自己頂住先頂到搞掂為止。 再加上自己頂頭幾位 Supervisors (一位聾言陳 , 一位話之李 , 一位吳嬌姿)  自己都未搞得掂自己果瓣又點會有餘暇關顧你所以心中一早預咗被 Head Office 放飛機。

無論怎樣 The Show Must Go On , 於是我又一個人 Take Up 晒整個重建項目。

咁大個重建 Project 參與的 Parties一定有很多人 , 當中不泛講就天下無敵做就有心無力的 Designer  (大口四) 大口四永遠開會就帶你天馬行空遊花園 , 乜都應承乜都話得 , 但講到實行細節就推俾下屬。 難為下面落手落腳做果班伙記 , 個個面如死灰有口難言唯有硬食。 我看在眼裡心明白 , 反正 One Man Two Hands我一個人顧唔到咁多唯有揀其中一瓣去做

酒店是我主場咁多年裝修改動都是由我親自己處理 , 無可否認自己是一個理想主義者對人與事有一定要求 , 但絕非吹無求玼的完美主義者 。所以我日日踩地盤跟進工程與不同判頭及工程負責人開會做得頗辛苦。

Head Office 建議我不如叫我個副手幫我睇一瓣 , 佢哋講得輕鬆但卻暴露了他們 Really Don’t Care 及何等無知。 就好像假如你心臟有事要開刀換心 , 但專科醫生只得一個 , 你會不會找個手術室助理幫你開刀的答案一樣講邊個唔識要做得到先得。  萬一來個手術成功但病人死咗咁呢隻鑊邊個揹先講得咁易不如叫的秘書做老闆 , 使乜嘥咁多錢請你班高層?   這類九唔搭八的提議講多都嘥氣 …….

不要以為我可以一心一意做 Project 咁筍 , Head Office話樓上做裝修樓下仍可以打開門做生意 , 客人唔介意無人會 Complaint , 有人 Complaint 先算 , 反正很多酒店商場都係咁以不影嚮用家的情況下進行改善工程。 說這種話的人好明顯來自火星 , 亦可能患上人格分裂或只懂閉門做車的一些理論派管理層。潛台詞就係細節點做你自己諗掂佢 , 總之無對管理層做成不便就話之你  ………. 咁唔係靠害係乜有幾次大 Event 真係差啲搞到我心臟病發 , 算我祖宗積德我大命又死唔去 …………..

但凡工程有一定的工序 , 唔係話今日講明天就可以起貨 只求交差的豆腐渣工程  , 因為一些基建做得唔好日後有排受。 而且有些細節事情要現場邊做邊解决 , Delay 是正常不過的事。 Head Office 為了討好新住客訂了一條死線 , 但佢又唔理自己搞 Event 時要人停工 , 總之都係果句你死掂佢 講真果句呢頭裝修工人離開 , 莫講話執 defect ,  Test & Commissioning , 我連清潔都未做好就有客趕住 Check In

客人入得嚟住有要求是正常 , 雖然你話 Soft Opening 但唔好當啲客係傻仔 , 你啲嘢未得客人唔投訴才怪 現代的客人唔同你講理由 , 有乜事都以高八度的聲線揾經理投訴。  呢個時候大口四 Designer又出來吹水又 Promise呢樣果樣來陪罪。  呢邊啲火頭未救熄那邊又搞啲新火頭出來 , 你大口四講完就拍拍蘿柚走 , 留返啲蘇州要我同我的前線員工來執手尾!!  

這時到我精神分裂 , 呢邊廂有婚宴 , 那邊廂有住客投訴設備唔 Work , 另一邊有工程進行 , 再另一邊員工話無電無 Supply …………. 一切事情都是同時間發生 , 真係分身都搞唔掂 , 呢段日子真係做到人都癲。 有人問我是否怕 1221 世界末日? 我答案是若果你每天的生活尤如世界末日 , 1221根本沒有什麽好怕!

對於啲住客當然會有啲易招呼亦有啲難服侍的客人 , 有些住客不明你酒店水準及配套設施 , 要求與期望有落差是很平常時 , 而身為管理就要盡力平衡及滿足双方要求。通常 Over Promise +Under Delivery = Complaint ; 相反 Under Promise + Over Delivery = Compliment 。  最初一段日子大家未磨合適應都真係幾痛苦。

我人緣尚算不錯 , 就算點難服侍只要俾客人知道你用心為他們做事 , 凡事實事求事誠懇忠心 , 取得信任就萬事有商量。  所以就算點難搞脾氣差的客我都有辦法搞得掂。

 艱苦搏殺咗幾個月終於露出曙光 , 重建工程及內部工程基本上完成 , 住客與員工亦開始磨合 , 投訴少了互信亦建立了 , 我顧少幾瓣終於可以坐低唞吓回回氣。雖然被放逐的感覺依然存在 , 風災後 Head Office換了部份管理層 , 我的意見終於有人肯聽及用較積極的態度回應。

 

回顧過去今年真係多事的一年 , 其實每一件事若果分開處理對我來算不是什麽大難題 , 只是同一時間幾件事同時發生 , 資源、人手、時間有限的空間下完成工作 , 而自己又要求高又執着所以先搞到自己咁辛苦。 我在文中所提的 Head Office 管理層他們亦並非什麼壞人 , 我亦沒有 Blame Anybody , 只是大家對事程的看法及處理手法不同而 。”一仗功成萬骨枯” 講永遠易過做 , 落 Order 同時有無想過背後有多少代價?  這亦是新舊管理人的矛盾 , 總之凡事 求人不如求己 慶幸自己早幾年 “養兵千日” 的下屬在最危急的關頭可以 “用在一朝” 這與現代人 “殺雞取卵” 式的管理模式亦有不同。

工作方面亦學會了拳諺中「式無不破,唯快不破,唯硬不破」活用於 Problem Solving 的情況 , 可說是另一種得着。

在除夕回望過去的同時 ,  Tomorrow is another day 亦展望 “明天會更好” ………….