很抱歉一段長時間沒有更新寫 Blog原因是自己患病了!! 在患病期間自己經歴了一段漫長而艱辛的路 , 可幸的是在家人及朋友的協助下得到了正確的醫治方向 , 更在最關鍵的時刻得到了信仰的奇妙力量支持 , 令病情得巳好轉 , 現階段來說雖未算完全康復但總算是受到控制 , 生活亦開始慢慢回復正軌。有關於我患了什麼病 , 康復經過及我怎因信仰而得救這過程希望日後有機會與大家分享。
從回寫 Blog的第一篇是介紹一支酒。這支 Corton可說是名不經傳 , 一般的 Corton Grand Cru都屬於長熟型 , Young wine會很硬無十年八年都幾難入口。這支 Corton卻十分平易近人 , 只須原瓶唞氣一小時就已 ready to drink。這酒香氣帶着藍莓 , 紫羅蘭 , 甜棗的香氣 ; 入口輕盈平順 , 少許 Spicy及成熟的莓子果味 , 纖巧細緻的結構及順滑單寧 , 輕柔平滑的酒味曲線 , 礦物感比例均稱 , 餘韻略短。這支 Corton無疑做得很幼細 , 若換上另一角度來說略歉薄弱欠缺Corton Grand Cru應有的硬朗 , Complexity 及霸氣 , 而Ageing Potential亦較弱。
當天我買以一支 Table Wine 的價錢買這支酒 , 以酒質而論已是交足功課。請不要問我在那裡買到 , 因為我只知這酒已被人掃晒。
大家可能很奇怪為什麼 AM會介紹支咁嘅酒?
原因是這酒莊在2008已被Domaine de la Romanée-Conti收購了 , 這是這酒莊以自己名義出產的最後一個年份。DRC打算將Prince Florent de Merode割中的三塊田分別以Corton-Bressandes, Corton-Clos-du-Roi及 Corton-Renardes.分別出產三支不同的酒 , 預計第一個年份是2012 , 而在過渡段期間根據當地法例 DRC會以 Corton Prince Florent de Morode發售。
當然酒莊在 DRC的管理下一定會脫胎換骨酒質大幅提昇 , 而價錢亦會升格百倍。我不敢推斷支 DRC Corton會變成一支怎樣的大酒 , 不過今天我就喝過了這支未被改做前的表現作為一個參照。
參巧資料
http://www.burgundy-report.com/autumn-2009/corton-rejoins-the-romanee-conti-family/
AM 的品味人生 
Happy to see you write the blog again!
保重身體!
So glad to see your post again and thank you for your sharing! Take care and wish you all the best!
Thanks : ))
我要花很大的勁才能寫好。
AM大哥，看你已經出post，品酒，相信身體健康情況應該還可以吧。不過，多點休閒活動對進展有幫助的同時，也一定要按步就班啊！^0^
這陣子還可以 , 我會努力希望病情不再惡化。
AM兄，最重要係身體健康
So glad to see your post again and thanks for your sharing! Take good care! Pray for your recovery completely soon and wish you all the best.
Thank you so much for your blessing.
Glad to see your sharing again. Dun know what religion you believed. May God comfort you and your family. In my prayer.
Thank you so much : ))
AM 兄！祝身體健康！
多謝祝福。
May God bless you and your family. May The Lord speed your recovery completely!
Thank you Hana
Bless you to walk through it and you know our heart is aching for you. Wish we can share your illness. LOL from ET
Thank you ET.
你會很快健康起來的，祝福你！