台灣之旅 Day 5 – 鹿港麵線工場 , 腐竹工場 , 六合夜市

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經過一晚甜睡我的體力及精神回復了很多 , 早餐過後出發去麵線工場 。當天天氣密雲 , 光質柔和所以顏色較灰及欠缺一點光影。上次在關廟鄉的是麵條這裡出產的是麵線 , 感覺很不同。這個工場屬於家庭式作業 , 由一家人一手包辦。

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他們天氣好時會將麵絲取出門外空地曬乾。 當天天氣密雲我們到達不久碰巧有些少雨粉 , 工人第一時間要將屋外空地上的麵線收回屋簷下及屋內以免弄濕。他們動作很快有時真的很難捕捉。

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我緊隨着兩位工友入了另一房間 , 原來在天色不佳的情況下工人會在屋內利用風扇、暖燈將麵線烘乾。

這個環境十分峽窄而且很多麵粉在空中飛揚 , 所以不能隨便換鏡否則麵粉入了相機內就麻煩了。

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轉到另一房間這些麵線就像 Curtain一樣掛着 , 光線在門外透入感覺甚美。

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我靈機一觸在背包取出閃光燈放在麵線背後的地上做些 Back Light效果 , 感覺也很不錯。

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碰巧呀婆回來整理麵線 , 在電光火石的一刻拍下了這幅頗有味道的剪影。

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這位就是當地高清影會及今次的領隊兼司機周老師。

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拍了一段時間就轉去昨天未參觀完的玻璃廠。

在不同燈光反射下的局部玻璃製品 , 流露出像現代畫的感覺。這種光影拍攝很新鮮

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波波鏡的光影效果。

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午飯過後原本行程是回台南影日落但天氣報告說當地密雲間中有雨 , 周老師即時變陣改去彰化一間腐竹工廠拍攝。

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 一進入工場頓見煙霧瀰漫 , 那種迷離感覺不禁叫了一聲

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工人將豆漿放在蒸盤上蒸 ,

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豆本身的油份就會凝結成腐皮

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工人用鐵技將腐皮挑起

將腐皮收集

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上架 , 推入暖房焗乾

工人們可能見慣攝影團到訪 , 對鏡頭表現十分自然。現場約隱約現 , 陽光、燈光、散射光拍攝氣氛真的一流 , 真的影到唔捨得走。

拍攝這類場景我一般會以單點測光以工人的面部為測光點 , 太陽白平衡 , 快門保持在1/60s – 1/125s 之間 , 用动態追焦連拍模式 , 入鏡位採取略低的角度 , Wide Angle 去捕捉多啲場景。在工人所經的路線上一路影一邊後退。 在些位置兩邊都是蒸盤蒸氣太濃會看不清 , 所以揀些近窗邊或蒸氣不會太濃的位置拍攝。

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晚飯後的餘慶節目是逛六合夜市

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這個夜市較整齊但不及第一晚花園夜市熱鬧。自己沒有宵夜習慣 , 只稍作閒逛就回酒店休息及清咭數。

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第五天作品

http://www.flickr.com/photos/amoksf108/sets/72157626330310741/

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