把你藏起來 – Verget Puligny Montrachet , Les Enseigneres, 2002

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朋友海外團購入貨, 知我喜歡一些較輕盈清新的 Puligny Montrachet 特意讓了支給我 。 今日這個冬天真太冷 , 在家中閒着無事酒癮發作 , 就取出來慰藉慰藉。由於天氣凍 , 只須 Light Chilled 就可飲用。

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相片的波波散景效果是用了反射鏡、閃光燈配合拍攝。

金黃帶青調的酒色 , 蜜糖烤果仁 , 乾白花 , 青蘋果的香氣 , 輕淡的濕草芳香 , 少許香草氣息 ; 入口感覺密度細緻而豐富的酒體 , 有種爽身粉般的質感 , 果酸由始至終的貫徹至餘韻非常 Juicy, 一種很 Clean 清爽 , 收結同樣是細長果酸

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酒杯內及杯身的波波光影是玻璃本身的倒影反射。

柔美絲滑的線條 , 果酸、柔軟感及許礦物感三股元素像縷繩般互相緊貼 , 平衡均稱。飲了小時它的整個表現都十分 Consistence 完全沒有走樣 , 就算到了尾段 Chardonnay 的微澀味較為明顯 , 但只是多添一份沉實質感而已 , 可以說由頭到尾都十分 Enjoy。

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對我來說 Verget 的出品一向都是信心的保證 , 這支  Puligny Montrachet 是一支乾淨純潔、豐盛而不過份厚重 , 均稱細緻 。 表現一份温文儒雅式的浪漫 , 不多也不少地展現了 Pulgny Montrachet 區應有的風格。作為 Causal Drink 感覺十分柔和、浪漫、 Relax 舒服 。

大家一定想問我這支酒給了我什麼的一份訊息感覺 , 這晚我細味着它 , 我的感覺就完完全全像這首歌一樣 …………………..