葡國五子會西洋 , 十二佳釀似模樣

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在香港很難食到正宗葡國菜 , 要一啖美食好多時都要過大海 , 這晚酒友 Rebecca Club Lusitano西洋會搞了一個正宗葡國菜式配合葡萄牙酒的酒宴。十二款美酒、六度葡國美食 , 難得一到的私人會所 , 半買半送的價錢 , 再加上 Rebecca 的號召力 , 一連串因素下就算在 VinExpo 這個酒宴高峰期 , 消息一出不用數天已然爆滿 。 我 AM 與一眾好友當然把握機會第一時間支持啦。

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自己四月尾亦試這其中一個 Wine Maker – Niepoort 的酒宴 , 當晚有幾支之前在 Niepoort 都飲過。

對比兩晚的感覺其實十分近似 , 紅葡萄酒都有濃郁成熟的果味 , 豐厚濃郁的質感 , 柔和中帶甜味 , 由於是混合葡萄釀製關係 , 個性及輪廓有點模糊 , 屬簡單易明一類 。每支有八成相似而分別只在酸度及餘韻的比例上 , 整體好像試同一酒莊的 Vertical Tasting 一樣。單獨品嘗一支頗不錯 , 但一晚最好不要多過兩支 , 這樣安排更能表現到它的特性。

我自己夏天較喜歡一些較輕盈的葡萄酒 , 對於連試多款濃郁厚重的葡萄牙酒其實有點膩 , 加上我自己經過 VinExpo 一整天的品試 , 味覺及精神上實有點疲倦 , 所以沒有很詳細去記錄每支酒的感覺 , 只留個記錄希望大家不要見怪。

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2009 Quinta do Vallado Moscatel Galego “Portonic” Special drink made for Dry White Port

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2008 Niepoort Redoma Reserva

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2007 Niepoort Vertente

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2007 Niepoort Redoma

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2005 Quinta do Vallade Reserva Red

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2005 Quinta do Carsto Douro Touriga Nacional

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2003 CV Curriclum Vitae Douro

2003 Quinta Vale D Maria Douro

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2001 Quinta do Vale Medo Douro

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2003 Quinta do Carsto Vintage Port

2001 Quinta do Vale Medo Vintage Port

Quinta do Vallado Porto Tawny 20 year

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Portuguese Snack Platter – Chilicot Chourico Sausage, Golden Fried Bacalhau Ball

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Portuguese Suckling Pig with Mixed Salad

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Azzoz de Pato – Casserole of Duck Rice

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Bife a Portuguesa – Panfried Fillet of Beef with Presunto

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Mixed Portuguese Cheese Platter

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Serradyra Oirtygyese Egg Tart, Sinho

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