43 屆國際沙龍攝影展

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星期五收到 Fung Sir 活動訊息 , 他在週末兩天會主持兩埸沙龍攝影展導賞團。時間雖然來得有點急 , 幸好自己仍能抽空參與否則就錯過了一次很好的學習機會。

以往沙龍攝影展自己都會去睇 , 因為無人講解 , 理解的層次都是較片面的 , 今次有呀 Sir 導賞並解釋一些入圍或得獎相片當中構圖佈局、趣味點、色彩運用 、採光技巧、質感 、如何做到沖擊力、後製破綻等 , 都一一向我們分享 。明白到每一張相都是千錘百煉的心血結晶 , 亦從相片的內容中學習 “攝影眼” 的運用真的受用不少。
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我覺得這導賞安排相當好 , 沙龍攝影這個名字大家都聽得多 , 但內裡究竟是什麼我相信不是很多人能答得出 , 『沙龍』往往給人有種藝術味濃 , 莫測高深甚至有點高不可攀的感覺。什麼是沙龍藝術呢?

答案如下連結:

http://www.people.com.cn/BIG5/41426/41123/41124/3043925.html

菲林攝影年代攝影是高級玩意 , 要影一張富藝術味道的相十分不易。現在數碼時代攝影已變得十分普及加上電腦後製 , 要塑做一張沙龍相已變得容易 。

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時代進步沙龍藝術亦要因應現代技術而作出調整 , 定下新的框架讓攝影愛耆者能享受攝影及創作的樂趣。 當現理論歸理論 , 實際使用上又是另一回手 。 這次由沙龍評相資格的攝影大師向我們講解沙龍藝術攝影是如何一回事 , 評選標準 , 令我們加深了解一張相背後的技術含意所在 , 看得多對培養攝影眼很有幫助。

希望大會真的將此作為 Standard Arrangement , 讓更多人懂欣賞沙龍作品及將攝影藝術更普及化。

展覧在中央圖書館展覧館時間由五月二十九至六月五日 , 場內太多靚相可說精彩萬分 , 而且這是國際沙龍得獎者來自世界各地題材廣泛 , 不論是愛耆攝影甚至是門外漢都很值得欣賞。

葡國五子會西洋 , 十二佳釀似模樣

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在香港很難食到正宗葡國菜 , 要一啖美食好多時都要過大海 , 這晚酒友 Rebecca Club Lusitano西洋會搞了一個正宗葡國菜式配合葡萄牙酒的酒宴。十二款美酒、六度葡國美食 , 難得一到的私人會所 , 半買半送的價錢 , 再加上 Rebecca 的號召力 , 一連串因素下就算在 VinExpo 這個酒宴高峰期 , 消息一出不用數天已然爆滿 。 我 AM 與一眾好友當然把握機會第一時間支持啦。

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自己四月尾亦試這其中一個 Wine Maker – Niepoort 的酒宴 , 當晚有幾支之前在 Niepoort 都飲過。

對比兩晚的感覺其實十分近似 , 紅葡萄酒都有濃郁成熟的果味 , 豐厚濃郁的質感 , 柔和中帶甜味 , 由於是混合葡萄釀製關係 , 個性及輪廓有點模糊 , 屬簡單易明一類 。每支有八成相似而分別只在酸度及餘韻的比例上 , 整體好像試同一酒莊的 Vertical Tasting 一樣。單獨品嘗一支頗不錯 , 但一晚最好不要多過兩支 , 這樣安排更能表現到它的特性。

我自己夏天較喜歡一些較輕盈的葡萄酒 , 對於連試多款濃郁厚重的葡萄牙酒其實有點膩 , 加上我自己經過 VinExpo 一整天的品試 , 味覺及精神上實有點疲倦 , 所以沒有很詳細去記錄每支酒的感覺 , 只留個記錄希望大家不要見怪。

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2009 Quinta do Vallado Moscatel Galego “Portonic” Special drink made for Dry White Port

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2008 Niepoort Redoma Reserva

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2007 Niepoort Vertente

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2007 Niepoort Redoma

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2005 Quinta do Vallade Reserva Red

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2005 Quinta do Carsto Douro Touriga Nacional

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2003 CV Curriclum Vitae Douro

2003 Quinta Vale D Maria Douro

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2001 Quinta do Vale Medo Douro

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2003 Quinta do Carsto Vintage Port

2001 Quinta do Vale Medo Vintage Port

Quinta do Vallado Porto Tawny 20 year

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Portuguese Snack Platter – Chilicot Chourico Sausage, Golden Fried Bacalhau Ball

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Portuguese Suckling Pig with Mixed Salad

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Azzoz de Pato – Casserole of Duck Rice

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Bife a Portuguesa – Panfried Fillet of Beef with Presunto

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Mixed Portuguese Cheese Platter

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Serradyra Oirtygyese Egg Tart, Sinho