年近歲晚大家少不免來個大掃除 , 酒友家中存酒亦遭同樣命運 , 而一班酒友當然舉無反悔 , 張口義助。這晚一行十四人酒卻有十六七支 , 場面相當嚇人。當然無可能支支落肚只好 “擇美而噬”,  亦無可能支支詳寫分析 , 只能作個精簡短評。

2006 Kendall Jackson Grand Reserve Chardonnay

果味充盈花香送 , 礦物圓潤在其中 ,

均衡易飲酸不重 , 若嚐真味唞夠鐘。

2005 Nicolas Poel Volnay V V

紅花車尼知如此 , 酸度單寧堅如刺 ,

骨感硬朗非我意 , 野性馴服要須時。

NV Egly Ouriet Pere et Fils Extra Brut Grand Cru Vieillissement Prolonge $6xx ***

熱情芒果加椰絲 , 質感清怡透雅致 ,

泡沬不斷細如詩 , 價啱掃貨莫遲宜。

2003 Moutard Pere & Fils Cuvee des 6 Cepages Brut $6xx ***

六合葡萄釀此檳 , 花香果鮮味帶柑 ,

元素精緻兼均衡 , 餘韻雖淡卻開心。

1999 Domaine Michel Voarick Corton Charlemagne Grand Cru $6xx **

甘油圓厚密如臘 , 果味不揚難合格 ,

潛力深藏不輕發 , 須知霸王未缷甲。

2002 Domaine Geantet Pansiot Gevrey Camberine Les Poissenots $8xx ***

泥土鹹菜搶出頭 , 車尼黑棗隨其後 ,

乾身骨格礦物夠 , 甜美餘韻口中留。

2002 Domaine Humbert Freres Gevrey Chambertin Estournelles St Jacques $6xx ***

成熟車尼鮮明透 , 花香青蘋蛋白柔 ,

鳥結糖味齒頰留 , 收結綿綿若溪流。

2002 Domaine Fourrier Gevrey Chambertin Cherbaudes $5xx ****

鮮花肉味芝麻香 , 細節豐富韻綿長 ,

嬌柔優美如樂章 , 如馨如蘭暖心窗。

2002 Domaine Pascal Lachaux Chapelle Chambertin $7xx  ****

矇矓果味花隱現 , 複雜內容不易見 ,

深如幽谷伴輕煙 , 不群氣度是傲然。

2002 Domaine Pierre Damoy Chambertin Clos de Beze $1xxx ***

農村氣息野味香 , 肉味棗泥輕飄揚 ,

功架單寧兩皆强 , 尤如名將戰沙場。

1998 Domaine Fourrier Gevrey Chambertin Combe Zux Moines $7xx

紙皮濁臭初乳現 , 果如輕煙不復見 ,

平淡如水不自然 , 柳斷飛花已升仙。

1998 Domaine Trapet Chambertin $7xx

果味渺渺如殘燭 , 空洞乾澀容顏濁 ,

夕陽遲暮難收復 , 靜候時晨等入木。

2002 Domaine David Duband Echexeaux $6xx

大村名氣頗誘人 , 花香散亂如自困 ,

單寧酸度皆强靱 , 柔美不足欠元神。

1999 Domaine Robert Arnoux Echezeaux  $1xxx ***

柔美花香盪心頭 , 緊緻結構不虛浮 ,

濃果平衡內容厚, 成熟君子人好逑。

2006 Domaine Guffens Heynen Macon Pierreclos Pierreclos Premier Jus de Chavigne ***

怱然一白頓醒神 , 果味鮮美兼怡人,

木桶酸度皆均衡 , 尾段水淡略失分。

Chateau De Chamboureau Savennieres  Doux 2006 ***

羅雅甜酒質輕怡 , 花香柑甜柔若詩 ,

清爽流暢顯風姿 , 此時此刻最合時。

NV Emillio Lustau Pedro Ximenez San Emilio Sherry ***

些尼果甜如琼漿 , 香味豐富冲鼻樑 ,

濃郁柔美韻悠揚 , 甜美滿足到完場。