上月食完呀黄工房日本菜後眨眼又到八月酒聚的日子 , 今次酒友找來了一所開業兩月的餐廳 , 這所餐廳地方不算很大 , 裝飾簡約新派 。

這晚我們一行又十九人 , 一張長枱要對角斜放才夠 ; 我們坐大堂中央傍边有另一長枱及幾張散坐 。 一班酒友當然無所謂 , 只怕嘈到傍邊其他客人 , 這也無計唯有自律一點 , 唔好枱頭叫枱尾 。

不過餐廳食物水準唔錯 , 那並非什麼宮廷名菜 , 菜的款色亦不算很多 , 但勝在平易近人 , 菜價亦合理每人約 $350 , 小本經營算做唔錯。

有牛肝 , 蘑菇 , 薯仔不同餡料的麵包

Borsch 正宗俄羅斯湯

Beetroots & Cabbage Soup w/ Garlic & Veal Meat Serve w/ Sour Cream

 Salyanka  鮮檸水欖湯

Pickles, Variety w/ Smoked Sausage & Ham, Olives, lemon Serve w/ Sour Cream 

Russian Salad ‘ Olivier ‘ 俄羅斯沙律

Potatoes Salad w/ Ham, Carrots, Green Pea, & Egg Serve w/ Mayonnaise

Vinaigrette ‘油醋雜菜沙律

Vegetables Salad Beetroots, Pickles, Carrots, Green Pea, Onion, White Beans in a Tangy Vinaigrette Dressing

Beef Stroganoff 燴牛仔柳洋蔥黃汁配飯或薯蓉

Tender Filet Tips in Mushroom, Onion, & Sour Cream in Zesty Brown Sauce Serve w/ Rice or Potatoes

Salmon Steak Filet in Champagne & Caviar Sauce

香煎三文魚柳配香檳伴三文魚子醬

Chicken ‘ Tabaca ‘燒焗香蒜洋蔥春雞

Grilled Chicken Stuffed Garlic & Onion Fried

Lula ~ Kebab 烤俄羅斯式羊仔肉串燒配洋蔥,雜椒伴自家制他他汁

Minced Mutton Chop w/ Grilled Onion , Garlic & Pepper Serve w/ Tartar Sauce

P raga’ 俄羅斯朱古力蛋糕Cake w/Chocolate

當晚選了兩個較少有的產區的葡萄酒 – 匈牙利及奧地利 ; 這兩個國家的酒在香港不易找 , 幸好酒友多門路 , 找來了幾對作為品嚐。 酒的水準只能說一般 , 屬飲完大家唔會去記亦唔會記得果類 , 與我要推介的標準有距離 , 所以不想費我心神作詳評 。

Apatsagi Hemina 2006 Hungary (White)

Domaine Muller Chardonnay 2005 Austria (White)

Vesztergombi Kekfrankos 2004 Hungray (Red)

Gere Cabernet Sauvignon 2004 Hungary (Red)  

Demeter Egri Bikaver 2003 Hungray (Red)

Belvedere IX Vodka

Domaine Muller Traminer Beernauselese 1969  Austria

AM這班酒友圈子巳認識了差不多四年 , 大家由一起上堂學葡萄酒到一起飲酒實習發展到其他活動 , 一起去旅行 , 有 Pair 仲結埋婚 , 有對又有埋小朋友 ……….巳是非常熟絡友好。 我們每月的例聚同樣亦是酒友的生日會 , 由於會計方式是圍內自己一套方法 , 為免賬目混亂所以極少加入外人 , 而且由專題品試慢慢亦淡化為開心飯局 , 奉行朋友無事時相見的原則。

遇到酒友有煩惱時 , 亦會相約出來傾吐心事 , 分享感受 , 有問題時有人分享及關心總是種福份 , 酒友對AM 這位 ”老” 大哥亦視如 “姊妹” , 無所不談。 這晚一位女酒友為了可能離港工作及前途問題而面對人生交义點的煩惱 , 當然眾人意見未必等於本人意願 , 最重要是 “Follow Her Heart”  , 希望她能在交叉口中作出無悔及安心的決定。

餐廳地址 :Ground Floor.21 – 23A Prat Avenue (Tsim Sha Tsui)
寶勒巷21 -23A寶利商業大廈地下 Tel: 2368 8976