十二金蘭十二釵 , 驚魂不定普仁街 – Sociando Mallet Vertical Tasting 上

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這晚的酒宴很特別 ………

一間未聽過的餐廳 , 一種未試過的菜式 …………

餐廳就在東華醫院的普仁街盡頭 , 晚上我與另一位酒友一同搭的士到達 , 四週店舖巳全部關了門 , 街上漆黑寧靜 , 說不出的冷清 , 簫剎。

餐廳明明就在面前 , 我倆就是鬼掩眼般看不見 , 過門而不入

找了一輪 , 只好打電話給酒友詢問 , 在大街上電話竟然接不通 , 以現時流動電話如此普及的年代 , 大街上竟有如此死位 , 令人費解。

我倆要行出街口才免強窒窒通” ……經一輪擾攘終於見到門面 “疑似纖體美容中心般” 的餐廳。

搞手告訴我這地方以前是廚藝學校 , 現今變了一間做 Cajun 美國西南部菜的私房菜

http://www.magnolia.hk/index.htm

 

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在地面一層前部份用作 Cocktail Reception , 後部份作教學用的大廚房 , 地方光猛開揚 , 但 ………….

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步上樓梯到二樓我們的 Private Room , 氣紛竟是捷然不同 ……

牆身色調喑紅 , 暗暗的燭光 …………..

晃動不定 , 前面一條窄長的走廊 , 漆黑神秘…………

而洗手間要去到黑暗走廊的盡頭 …………..真的很有 Feel ………….

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走廊中的陳設亦中亦西又不中不西 , 枱上有一些學生上堂的照片 ……………

只見相中人個個都對住你笑 ……………..

在昏暗不定的燭光下 , 這種笑有點令人不安 , 只覺有種說不出的詭秘 …………

進入我們的 Private Room , 內有一張十二人長枱  ………..

 

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旁邊有一張 “疑似梳莊枱” 的擺設 …………….

這梳莊枱令我聯想起半夜對住塊鏡批蘋果皮的鬼故事 …………

 

話說半夜拿着刀在鏡前批蘋果 , 蘋果皮不能批斷 , 否則鏡裏會出現很恐怖的事 …………

 

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腦中不知何解竟會有此聯想 , 吞了吞口水 , 走近放酒的 Serving Table 準備開酒而 Serving Table 對上亦是掛着一塊大鏡 , 反射室內影像…………

我一邊對着塊鏡一邊開酒 , 心中又再浮現着這故事 , 只覺背脊涼風陣陣 , 好像有人在我頸後吹氣 , 回頭看又不見異樣 , 冷氣風口又不是對着自己 , 怎會背脊涼浸浸……….越想越有點發毛

我真不知是專注開酒好 , 定望住塊鏡好 ……… 很擔心萬一開斷個 Cork 就會有恐怖的事發生 …………

好不容易將酒全部開了而無斷 Cork , 但要發生的事終歸要發生 , 怎樣也逃不掉 , 靈異現像終於出現 ……….

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話口未完就被鏡中酒友的異相嚇了一跳 ………..

“撞鬼你咩 , 失驚無神 , 俾你嚇鬼死!!”………………

為免心靈再受創 , 唯有大剎風境 , 破壞氣氛 , 將所有燈光全亮起 …………

頓時一天光曬 …………

正當大家傾談時 , 因有酒友找不到餐廳 , 打電話來救援 , 大家發覺幾個大電話台都接收不到  , Signal 甚至是一格都冇 , 這密閉空間竟是一個死角 , 萬一有起事上嚟咁點算 …………
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廚鬼在不知不覺間出現在我們眼前 , 他一輪機関槍般說了一大堆話 , 在場起碼有十個人 , 但相信真的聽懂的不出三人 , 只聽到佢好似話唔夠食記得出聲之類的東西 “, 講完就好似 劉以達 咁飄番落下面廚房 …………….

不久就上菜了 …………

這晚好像吃了 ……………

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New Orleans Seafood Gumbo 似粥非粥 , 似糊非糊 , 似湯非湯 , 似辣非辣 , 似鮮非鮮的流質物體 , 飲了後飽了一半 …………

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Louisiana Crabcake Salad with a Capers Vinaigrette , 蝦蟹飄然 , 酸酸甜甜 , 鮮味不現 ………

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Smothered Okra & Tomatoes ; Shrimp Etouffee w/ Steamed Rice
Soft Shell Crabs Amandine 

三紅一白碟頭飯 , 算來算去差隻蛋 , 有個疑似湯翻版 , 睇到個個眼都反 。

個碗飯插多三支香就真係一個字 – “絕”

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Cajun Barbecue Ribs – 這味菜令我想起一個名字 – 汁骨

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Jambalaya 這味南美式的糯米飯算做幾好

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這個甜甜哋似南瓜醬的物體 , 好啱萬勝節用 ………….

 

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Homemade Cornbread – 個 Cornbread 揸上蜜糖牛油好食好多 , 但一個 dinner 有個 cornbread 就有點不倫不類 , 酒友笑言好似食拜山果啲鬆糕 …………..

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Louisiana Honey Pecan Pie w/ Chocolate Bourbon Cream

全晚我最鍾意係呢個批 ………..

這晚好像沒有茶啡之類跟尾 ………

這種 Cajun 菜式真是一種新體驗 , 老實講啲菜式味道真不是這樣差 , 只是自己較保守 , 對新事物須要點時間去接受 , 加上自己將一幅心神放在酒上 , 根本不太留心食物 ………

大家依餐廳規距在法定時間 11:30 pm 內完成 , 之後就各自歸家去了。

搞酒聚最怕冇 Theme , 如此好地方心中已打算在這處搞個品酒講鬼故 , 七月十四燒街衣品酒晚會 , 義莊之夜 等的活動 …………..

品酒筆記下回奉上 ………

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