心膽俱裂

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親愛的 , 為何會是這樣??

妳默默的跟了我這麼多年 , 沒有一句怨言 , 當我需要妳時 , 妳總是忠誠地努力地給我最好的 ………… 這多年來妳帶給我多少歡樂 , 滿足 , 慰藉 ………..

妳是我一手調教出來的 , 妳身體內流我多少心血 , 妳是多麼的令我自豪。每次我帶朋友回家時 , 妳的迷人風釆總能讓大家如痴如醉 , 不能自拔  很多人對妳的美色垂涎慾滴 , 想入飛飛 , 甚至有人想橫刀奪愛 , 我可以從他們的目光中感到那一股寒意 但我知道沒有人能像我一樣 , 這麼用心對妳 , 將妳的長處發揮到最好 , 將妳最美的一面綻放展現 …………. 

我知道家中成員都給妳很大壓力 , 她們都很岐視妳 , 我倆亦只能在無人的日子幽會但妳從不計較 , 我給妳多少時間 , 妳只是默默的守護我。

這半年我發覺妳身體開始有些不妥 , 有點力不從心 , 從前只要半小時的事 , 這幾次要差不多兩個多小時 , 妳以前從容不迫 , 舉重若輕 , 而今疲態畢現 , 神恍惚  ……….. 每次看到妳很努力的摧谷 , 面青唇白的為我而工作 , 真的於心不忍 , 妳我多年 , 我豈會不察覺妳的異樣 , 妳真的老了, 大國手朋友告訴我妳某些器官出現問題 , 為了我倆將來 , 我特別托他為妳找尋新器官。

星期六下午 , 大國手朋友告訴我 , 我要的器官找到了 , 他說這是最適合妳的 , 我興高釆烈 , 因今天是妳重生的日子

器官到手後立即進行手術 , 手術步驟依足了程序 , 可惜人算不如天算 , 不知為何手術失敗了!

當新器官移植到妳身上時 , 我聽到了一聲令我撕心裂肺的一聲, 妳雙一蹬 ……….之後不管我如果呼喚 , 哭叫 , 妳再也沒有給我任何反應 ………..

我感到眼前一黑 , 雙一軟 , 天旋地轉 , 我的心真的碎了…………很痛 , 很痛…………. 妳為何這樣的忍心 , 一聲不響的離開了我 , 妳叫我以後的日子怎樣過 ? 我不能接這殘忍的現實 ………

大國手亦奇怪怎會出現這現像 , 他安慰我說 Everything is going to be alright, man 天涯何處無芳草 , 大不了幫你過一個囉 ………….人非草木 ,  No Way, I just want her, not others…………

這幾天看妳靜靜的躺 , 心裏百感交集 , 絕對是一片空虛 , 情緒十分低落 , 一幕與妳一的快樂片段再次湧現 , 回想妳初入我門我對妳的教導 , 對妳費寢忘餐的鐘愛 , 我知道我以後不用再去尋找 , 因為我已找到我的最愛……….記得我每次幽會我都為妳準備一瓶特別的葡萄酒 , 現今酒在而妳卻………..

下星期 , 大國手會將妳接到他的手術室 , 為妳進行徹底驗查及手術 , 我不惜任何代價都會將妳醫好 。現在我什麼也做不了 , 只有傷心地等及希望妳能快快的回到我身邊 come back to me ………..

Tears from lover 情人的眼淚.wma –

舊酒開瓶法

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好多人都怕開舊酒 , 舊酒酒塞好晦 , 時一不小心就會斷塞及粉碎 , 真係相當頭痛。上次有酒友問起 , 今次趁機會同大家親身示範我的舊酒開瓶法。

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開舊酒最好用左邊的Double-pronged, or Ah-So呀蘇 , 我自巳都覺得呀蘇好好用 , 開酒個 Cork 又唔會爛。由於Ah-So呀蘇太簡單 , 搞唔到 Gimmick 花巧 , 冇可能收得貴 , 就因為咁所以冇 market , 又唔係度度找到。 右邊的是一把標準 2 levels 酒刀 , 當然真正高手擇葉飛花皆可傷人 , 只要些少耐性及技巧亦可冇問題。

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A) 先講呀蘇點

呀蘇結構簡單 , 只有一長一短尖頭有彈性的鐵片。

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1.    用些少陰力先將長的一端插入酒塞與酒樽的接觸位 , 插入少少就夠
2.    長的一端入了小許後 , 就插入短的一支鐵片

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3.    兩支鐵片就位後 , 將鐵片向兩端用陰力慢慢搖 , 不要心急用直力向下壓 , 否則酒塞會被推入酒樽內。

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4.    鐵片因一長一短及有彈性關係 ,用橫力左右左右 ,會慢慢將鐵片搖入樽內。

5.    直到兩支鐵片入晒為止。
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6.    跟手用呀蘇頂部的把手 , 將呀蘇順時針先轉兩圈 , 將樽口及酒塞間的 friction 位界鬆。

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7.    用力抽出把手 , 將把手順時針轉圈 , 邊轉邊將酒塞像鬆螺絲咁轉出

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8.    抽到一半或 3/4 左右 , 可用手指按住兩鐵片 , 將酒塞夾實抽出 , 或成個轉出。

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9.    就是這樣酒塞就會完整地取出。

 

B ) 酒刀法

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1.    Cork 越長難度越高 , cork screw 用中心扭力拉 , 而拉力要大於Cork接觸樽口週圍fraction 才可將酒 cork 拔出。

2.    所用酒刀的鑽頭一定要夠尖夠直 , 將酒鑽併上酒樽樽口一比就知道酒鑽要鑽多深。
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3.    用酒刀開舊酒不可以一次過抽出 , 要慢要有耐性 , 先將酒鑽慢慢鑽入 , 鑽入時留意鑽的阻力大少 , 阻力大表示個 cork仲有彈性及硬淨 , 若阻力少個鑽唔使力巳鑽入 , 咁反而仲麻煩 。 入鑽至最後一圈 , 不要鑽穿酒塞。

4.    cork screw 鑽入後 , 將酒刀留在樽口幾分鐘 , 讓酒塞水松回彈與酒鑽相食形成鑽塞合一

5.    最初的 2 – 3  cm 是關鍵所在 , fraction 最大 , 若順利過關 , 則餘下部份可以更易。

6.    用陰力將酒刀慢慢抽出少許 , 小心觀察酒塞及酒鑽 , 若酒鑽動出而酒塞不動 , 就可能要鑽埋果半圈 , 等耐少少。

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7.    又將酒刀留在樽口幾分鐘 , 走去飲啖水回來再搞。

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8.    抽抽又放低 , 從覆 4 – 8 , 每次將酒塞拔出 0.5 – 1 cm

9.    如此這般的將酒塞分段取出。

10.   若不幸斷 cork , 只有半段 cork 留在樽內 , 冇法 ……. , cork screw 側少少鑽穿個 剩下的半節斷 cork , 再慢慢抽出。

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11.   最壞打算 , 冇計 , 只用酒漏隔去碎了的酒塞。

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12. AM 較少用最右兩種 cork screws , 因為太機械化 , 冇 cork feel , 開新酒就無所謂 , 開舊酒九成斷 cork , 又大又重 , 攜帶不便 , 毫不瀟灑 。

今次這兩招要多多練習 , 尤其男士 , 免得俾人笑酒都唔識開 – Best Company Ltd. “好極有限公司”