24 | 四月 | 2008 | AM 的品味人生

自從政府撤消所有葡萄酒稅項後 , 一夜之間香港頓成全世界買酒最平的地方 , 整個市場生態產生了翻天覆地的變化 , 大家除了買酒價錢平了之外 , 另一個現像就是不論大小酒商都開始從新部署及發功 , 準備大展拳腳。

又加上 VinExpo 這個葡萄酒界的盛事將於五月尾在香港舉行 , 真是 “金鱗須非池中物 , 一遇風雲便化龍” , 這幾個月最明顯的就是不同主題Wines Tasting , Wines Class及 Wines Dinner 的數目像幾何級數般增長 , 真係多到得人驚的程度 …………

我較幸運可以選擇 , 我有幾位替葡萄酒雜誌寫稿的朋友 , 幾乎日日做到無停手 , 晚晚飲到掉頭走 ……….大家千祈唔好羨慕 , 真係會做到雙眼反白 , 口吐白泡。

今日我又被應繳出席了一個午餐品酒會 , 這已是本星期的第二單 , 午飯時間試酒較少 , 為免趕頭趕命影響品試心情 , 又免帶酒氣上班 , 有損專業形像 , 只好請半天假出席參與。究竟這次有何吸引力會令我如此犧牲? 上年夏天在一次機會下試過 Michel Picard 的四支紅白 Burgundy 葡萄酒 , 自己很喜歡她的典雅精細風格。

今次知道 Michel Picard 的 Area Manager Florian Malphech 來港為準備VinExpo 參展事項外亦帶同幾支佳品來搞酒宴 , 所以豈能再錯失如此良機 , 碰自己又完成手頭工作 , 老細又肯放人 , 自己又唔係分分鐘幾百萬上落的重要人仕 , 酒宴的地方又近 Office , 又可支持一酒友 , 咁多藉口支持下就大膽放肆一次。

當日出席的除了某些報界朋友外 , 香港專業品酒師協會的幾位主要人仕都有出席 , 哈! 誓估不到前幾天才見過 , 今天又見面 , 人生何處不相逢。

今次八支酒分四組落杯 , 難得的是餐廳為這次品試特別購置了 Burgundy 杯 , 使酒的表現得以全面發揮。

1^st Group

Saint-Aubin 1er Cru “Les Charmois” 2006 Blanc, Michel Picard – $330

Puligny Montrachet 1er Cru “Les Demoiselles” 2006 Blanc, Michel Picard – $1,328

2^nd Group

Chassagne Montrachet 1er Cru “Les Chaumees” 2006, Michel Picard – $658

Clos de Vougeot, Grand Cru 2005, Michel Picard – $1,382

3^rd Group

Saint-Aubin 1er Cru “Les Frionnes” 2002 Rouge, Michel Picard – $310

Saint-Aubin 1er Cru “Les Frionnes” 2006 Rouge, Michel Picard – $310

4^th Group

Cotes de Rhone Les Portes du Castelas 2006 Rouge, Grandes Serres – $150

Chateauneuf du Pape “ La Cour Des Papes ” 2006 Rouge, Grandes Serres – $375

Saint-Aubin 1er Cru “Les Charmois” 2006 Blanc, Michel Picard – $330

淺黃酒色 , 香氣幽香而清麗自然 , 香梨、白花、Nutty , 非常誘人 ; 酒入口輕柔而舒服 , 酒體輕盈 , 果味濃淡適中 , 酸度清爽怡人 , 餘韻細長而帶有少許 mineral 。這酒做得精緻而靈巧 , 平性好 , 有前有後 , 清麗而不俗氣 , 很討人喜歡 , 一支連我自己都很喜歡的酒。