以前逢聖誕、新年我都會做到暈低 ………..呢幾年風勢變了 , 冇咁辛苦 , 有啖氣透吓。 原本打算去台灣浸溫泉 Relax  , 但我夜觀天象 , 洞悉先機 , 知道聖誕、新年一定有事發生 , 另外靚靚囡囡假期後要大考 , AM 嫂月尾同外家北上探親 , 天時配合 , 唯有取消一切外遊計劃 , 疊埋心水留港坐鎮關中 , 以便調防佈署 。

平安夜對於我來說 , 是一個休息的日子 , AM 嫂及靚靚囡囡要去聖堂望彌撒 , 人年紀大 , 最怕節日出街同人去迫去爭 , 反而喜歡自己在家中獨享寧靜 , 開支紅酒 , 開套 Warm My Heart 的膽機 HiFi , 來一次味覺、聽覺、感覺的舒服享受 , 對自己來說這個才是最佳的節目。

老實講 , 來過我家聽過我套 Hi Fi System 的朋友都會認同那是一種非筆默形容的享受 , 而飲酒再加靚歌的 , 輕則當場暈倒 , 沉醉不醒 , 重則漫性中毒而不能自拔 , 墯入敗家一族 …………. 所以為了 “蒼生” 我都較少兩樣一齊玩 , 當然遇到知音酒友 , 或道行高深的另計。

今次被我揀中的是 博友 Maria Wan 送給我的一支意大利 Monferrato Rosso Sampo 2001 (90% Barbera & 10% Merlot)

1900 hrs 開瓶 , 原瓶透氣 , 1930 hrs 落杯 ;

深紫紅色調 , 非常美麗的紫紅邊 , 香氣成熟 , 帶黑加侖子 , 布 , 欖 , 雲呢那 , 朱古力 , 半個小時已進入狀態 ; 入口柔和而舒服 , 好 2R – Round & Rich , 味道亦帶黑朱古力的微苦 , 單寧柔和而在後段才出現 , 那是一種葡萄皮的單寧 , 在牙縫及邊遊走 , 豐富果味、順滑流暢的味道曲線 , 淨飲頭、中兩段都好正斗 , 小許複雜性及細密結構 。 我自已以為飲緊支意大利 Lascomes 。

我由 1930 hrs 一直飲到 2230 hrs 酒才開始下坡。若要批評只能挑剔她缺乏少許深度及變化而收結亦較短 , 我從來不相信 , 貴酒才叫好酒 , 只要有 Character 有魅力 , 能令我產生共嗚的 , 都是我心中的好酒。

此酒溫柔優雅 , 斯文中有一種深藏的熱情 , 平易近人 , 充滿陽光 , 甜美而令人舒服 , 感覺就像這一首舊歌 – 從不知。

劉德華加郭小霖 N 年前版本

曾經　    跟千片葉　飄進微冷的秋
紅的葉　風中翻飛　爭先前去親你
如今　    身邊暖夏　雖已塗去了秋
紅的葉　心中翻飛　彷彿仍要找你

從不知　從不知　    何解你充塞我所思
陽光中　無枯枝　    何解我心中有秋意

還需　    多少片葉　飄過微冷的秋
才不用　偷偷憶起　秋中　微笑的你

她就陪我渡過了一個甜美的平安夜。