Date :  18 Oct 2007

每逢自己部門有手足退休 或離開, 大家會趁機去鯉魚門整餐海鮮大會 , 大嚓一餐 , 因有手足以前是漁民子弟 , 所以魚較平 , 又有雙熟酒家 , 今次條 26 斤龍蠆 , 以我標準身高都幾乎到我腰………..

當晚雖非山珍海錯 , 亦無花巧廚藝 , 靚酒名釀 , 一切勝在實而不華 , 份量十足 , 食到捧肚 , 價錢更是實惠得離奇 , 當然自己身為主管 , 多少亦有些晉貢讚助 , 但大家高興 , 與同樂 , 無所謂 , 全場三十幾人渡過一個豐富而歡樂晚上………..

亦為未來幾日的精彩節目作一序幕…………….

白酌蝦

清蒸九孔鮑

蒜茸帶子

豉汁蟶子

油泡龍蠆球 每桌兩大碟

大家睇支公梗就知塊魚幾大塊……….

魚骨湯

紅燒頭腩  每桌兩大碟

豉椒炒魚皮 , 最初大家以為係海參…… 煙滑溜 , 勁多骨膠原

油泡鮮魷

薑炒蟹