酒友強列推介此酒給我並要求我寫一份酒評 , 趁上星期六朋友晚飯聚會 , 一為神功二為弟子 , 於是趁機一同品試。
開瓶一小時後落杯 , 酒色深紅帶紫 , 色澤濃密; 香氣帶熟布、黑加侖子、少許杉木、雲尼 , 香味成熟而帶有甜的感覺 ; 入口圓潤順滑 , 果味充盈 , 酸度及單寧幼細 , 体型中厚 , 結構有如圓柱體簡單而直接 , 表現流於表面 , 收結較短 , 在尖有小許甜絲絲 , 告訴我這是葡萄充份成熟剩餘的果糖。
感覺上有法國酒的影子 , 做得斯文而平易近人 , 令人聯想起一些名牌大莊的二房酒 , 相信若蒙瓶與一些名莊二房酒同場比試 , 同開同飲 , 可能會萬分高下 , 唯獨木桶及地域特性兩者並不明顯 。從香氣及入口時的果味表現 , 容易入口可以即開即飲 , 襯菜容易 , 加上南非頂級酒莊而又無人識 , 以$3xx 的價位來說 , 以價論質 , 可算非常超值。
